口感鮮美的蚵仔煎
南方特色北方愛:蚵仔煎
蚵仔煎是臺灣、福建等地的特色小吃,口感香脆,內(nèi)餡香滑。關(guān)于它的起源,有一則有趣的故事。民間傳聞,西元1661年時,荷蘭軍隊占領(lǐng)臺南,鄭成功從鹿耳門率兵攻入,意欲收復(fù)失土,鄭軍勢如破竹大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來,鄭軍在缺糧之馀急中生智,索性就地取材將臺灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃,想不到竟流傳后世,成了風(fēng)靡全省的小吃。不過,中國大陸出版的書籍,卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄,這是另一種起源的說法。
現(xiàn)在要想在北京吃到正宗蚵仔煎的店鋪還不是很多,所以,您在廟會上要是看到了一定要來上一份,那種甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味,口口都叫人回味無窮。
參考價位:15元/份
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