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云南麗江自助旅游全攻略(2)


六日游:

梅里雪山雨崩/香格里拉/虎跳峽六日游

稻城亞丁/香格里拉/虎跳峽六日游

注:

梅里雪山/香格里拉/中虎跳峽4日游,原定于8月份修好的國(guó)道214線香格里拉至德欽二級(jí)公路還在施工,仍然需要繞路,來回坐車時(shí)間太長(zhǎng)。

上虎跳至中虎跳峽的路段還在施工,不能包車直達(dá),一般是在施工路段下車步行后再換乘另外一輛車,暫時(shí)不推薦中虎跳峽一日游。

一般不建議去玉龍雪山,原因是有點(diǎn)貴了,一個(gè)人的大概費(fèi)用在5-6百元。在麗江,天氣好的情況下隨時(shí)可以看到。另外如果準(zhǔn)備去梅里雪山,那玉龍雪山就更沒有必要去了。

一般去香格里拉,梅里雪山,稻城亞丁的行程,都會(huì)安排上虎跳峽徒步,所以沒必要再另外安排虎跳峽一日游。如果是純驢,可選擇上中下虎跳峽全程徒步的2~3日的線路,需徒步,渡河和搭車經(jīng)玉龍雪山返回麗江。

梅里雪山雨崩和稻城亞丁的六日行程,對(duì)體力要求很高,不適合老人和小孩。但雨崩和稻城亞丁真的是很美,有不了解的搜一下網(wǎng)上照片。如果時(shí)間較緊的話,可以選擇到梅里雪山四天的行程。運(yùn)氣好的話可以看到日照金山,很壯觀的。去雪山最好安排在每年十月至第二年的五月期間,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段,雨水少,云霧少,雪多,可以遠(yuǎn)觀雪山全貌。

麗江至瀘沽湖的車程需8個(gè)小時(shí),往返兩天天幾乎都在車上度過,因此推薦瀘沽湖3日游??梢赃x擇自已去,也可以選擇跟團(tuán)。自由行可以乘坐往返專線車,往返140元,回程天數(shù)不限,2天也行,3天也行,只要提前一天跟司機(jī)預(yù)約好就可以。

拉市海濕地公園,主要游玩項(xiàng)目是騎馬重走茶馬古道,或在拉市海上劃船。古城里拉客的比游客都多,不要相信他們的游說,其實(shí)正規(guī)的拉市海茶馬古道馬場(chǎng)是不雇用拉客的人的,他們只針對(duì)客棧和旅行社。

白沙古鎮(zhèn)有著名的白沙壁畫,需要交門票和古維費(fèi),如果已經(jīng)交過古維費(fèi),可以去看看。白沙古鎮(zhèn)基本處于一個(gè)未開發(fā)狀態(tài),可看的不多,不過很多老外喜歡。


在麗江有什么好吃的?

麗江不是以美食著稱的旅游勝地,本地的傳統(tǒng)飲食以口味重為主,偏川菜,另外一些其他地方的美食經(jīng)過本土化改進(jìn)后,卻也形成了麗江的特色

先說說傳統(tǒng)的飲食。

麗江粑粑:用上等的麥面,用化油、香油、雞蛋在光面的大理石上揉成面筋,用文火油炸,烤烙成外酥內(nèi)泡、色香味俱佳的餅點(diǎn)。分為甜咸兩種,甜的有白糖、紅糖;咸的用火腿和面揉在一起,或者是用椒鹽也很好。吃麗江粑粑可以根據(jù)自己的口味,佐以酥油茶、牛奶、豆?jié){、咖啡、清茶來吃。吃麗江粑粑的地方很多,在古城里隨處可以看到,一般是3-6塊錢。

臘排骨火鍋:臘排骨火鍋是納西族的滿漢全席“三疊水”的第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜。臘排骨火鍋主料排骨選自納西族農(nóng)家走地豬,經(jīng)腌制后風(fēng)干而成,時(shí)間越長(zhǎng),臘香味越濃。食用時(shí)常采用沙缽,佐以芋頭、山藥、韭菜根、青筍、蓮藕等輔料,文火燉開,湯色醇白鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩,喜歡辣味的還可以要一份蘸水,十分過癮,回味無窮。公認(rèn)比較地道和實(shí)惠的吃臘排骨的地方要數(shù)新城象山市場(chǎng)的了,象山市場(chǎng)最出名味道最好的就是入口處的鈺潔臘排骨了。一鍋60塊,2個(gè)人吃就夠, 4人差不多100塊。缺點(diǎn)是衛(wèi)生條件和用餐環(huán)境欠佳。

洋芋雞火鍋:在象山市場(chǎng)東3百米處,材料用的是麗江本地太安的洋芋,也就是土豆,這種洋芋口感松軟,加上麗江本地的嫩雞做成的火鍋確實(shí)很好吃,味道是香辣,咸淡適宜,80元一鍋,夠3-4個(gè)人吃。

雞豆涼粉:雞豆涼粉在麗江幾乎成了招牌食品了,是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。雞豆是麗江特有的一種豆類,它產(chǎn)于麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃,把涼粉切成片,然后把晶瑩剔透的粉片與紅辣椒、青蔥、花椒、酸臘等佐料腌拌起來,色香味俱全,而且消暑開胃。熱吃多在寒涼時(shí)節(jié),用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃,再依不同的口味配以不同的口味,同樣色香味俱全。

野生菌:每年的雨季都是吃新鮮野生菌的好時(shí)節(jié),可以在菜市場(chǎng)買到各種各樣的野生菌。比如有羊肚菌,松茸,雞油菌,雞樅,牛肝菌,青頭菌等。吃野生菌的地方也很多,比較有名的是東巴谷野生菌,在新城花馬街,號(hào)稱采用多年的玉龍雪山的泉水、高原雪山的蟲草、秘不可傳的46種野山菌,通過12小時(shí)溫火煮燉而成;不過味道確實(shí)很鮮美。

酸梅湯:酸梅湯在麗江說來也不算什么稀奇之物。一到夏天,大多數(shù)人家會(huì)買烏梅來自行熬制,放些少許冰糖去酸,冰鎮(zhèn)后飲用更加爽口。在麗江古城的話,十月酸梅湯鋪?zhàn)拥奈兜辣容^地道些,該店在五一街文治巷。

接下來介紹引進(jìn)改進(jìn)的飲食:

酸奶:麗江比較出名的酸奶有兩種。一是牦牛酸奶,這個(gè)到處都有賣,5塊一瓶,跟別的酸奶沒什么兩樣,但感覺也是特別好喝的。另外一個(gè)就是阿安酸奶了,在五一街振興巷1-1號(hào)和七一街崇仁巷,店非常小,只有兩張臺(tái),每張桌子上都放了一排日記本,里面是到過這家店的客人所寫的隨筆和感悟。原味酸奶5元;蜜豆酸奶7元;雜果酸奶和芒果酸奶10元。原味口感偏酸,比較醇厚;加了蜜豆就酸甜搭配,口感比較柔和,蜜豆還挺多的;雜果包括西瓜、香蕉和火龍果。另外有雙皮奶賣,原味的7元,蜜豆的9元。

納西烤魚:納西烤魚的做法是先把魚肚剖開取出內(nèi)臟后,抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時(shí)間,再放在鐵鍋里先用慢火烤制,等到味道吸收之后再放到了油鍋里炸,然后一道美味的納西烤魚就完成了,味道偏川味。

三文魚:麗江三文魚,并非偶們所熟悉的海產(chǎn)三文魚,而是本土改良種金鱒魚。三文魚三吃,指的是魚肉做成三文魚刺身,頭尾連骨肉下火鍋,魚皮干炸。新城花馬街的彩虹三文魚,38元一斤,比較實(shí)惠。

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