參觀葡萄酒廠

歡迎您到本地區(qū)著名的香檳酒廠參觀(Moët & Chandon、Mercier、G.H. Mumm、 Drappier……)，發(fā)現(xiàn)釀酒工藝的秘密：我們將從香檳酒的起源——教士多姆• 佩里尼昂(DomPérignon)的發(fā)明講起，一直講到今天的生產(chǎn)工藝。每場帶有講解的參觀自然都將以品酒作為結(jié)束，這些珍貴的美酒就是歡樂與歡聚的代名詞，完美詮地釋了洋溢在香檳地區(qū)的愉快的氣氛。

同時我們還邀請您探訪埃佩爾內(nèi)(Epernay)的香檳大街(Avenue de Champagne)，這條擁有本地“香榭麗舍”美譽的大街的地下綿延著數(shù)公里的酒窖，您可以在此品嘗到聞名世界的香檳酒。

為什么不在9 月份的時候來香檳地區(qū)感受葡萄收獲的喜悅呢……這將是一次難得的經(jīng)歷，屆時整個地區(qū)都將被快樂所包圍，正是出于香檳酒的熱愛，愛酒人士將齊聚于此。

香檳酒旅游之路

為了更好地了解各種香檳酒，您不妨踏上香檳酒旅游之路，它綿延大約500 公里，位于馬恩和奧布境內(nèi)，沿途設(shè)有大約80 個接待點。

香檳酒旅游之路設(shè)計了5 條帶有路標的路線，它們蜿蜒在葡萄樹叢中，將帶您領(lǐng)略旖旎的風光，古樸的村莊，從前的寺院，以及莊嚴的城堡和教堂。葡萄園主還會為您推薦頗具家庭以及手工藝特色的個性化參觀項目。我們建議您最好提前預約，這樣才能保證葡萄園主人能親自為您服務。根據(jù)不同的項目，參觀可能是付費或是免費的。

美酒佳肴

黎賽桃紅葡萄酒(Rosé des Riceys)：

黎賽桃紅葡萄酒是香檳- 阿登地區(qū)的酒莊出產(chǎn)的頂級產(chǎn)品，是法國質(zhì)量監(jiān)控最嚴格的葡萄酒，因此并不是每年都能有產(chǎn)品投放市場。黎賽桃紅葡萄酒只選取生長在斜度最大、光照最充足的山坡上的黑品樂葡萄，而且這個年份還必須要符合釀酒的標準，因為釀造黎賽桃紅葡萄酒需要成熟度很高的葡萄。釀酒工藝十分巧妙(半碳浸漬)，而且酒要在橡木桶中儲存一年，有時甚至更長時間，為的是讓它變得更加醇美。這樣一來黎賽桃紅葡萄酒便擁有了十分特別的味道：這是“黎賽的味道”，帶有甜美的野花、紫羅蘭、榛子的芳香。黎賽桃紅葡萄酒在路易十四(Louis XIV)的宮廷中頗受歡迎，正是這位太陽王發(fā)現(xiàn)了這種酒。說起來還要感謝從來自于黎賽、參加修建凡爾賽宮(Château de Versailles)建設(shè)的一群泥瓦工，是他們帶來了具有濃郁地域特色的桃紅葡萄酒。在收成正常的年份黎賽桃紅葡萄酒的產(chǎn)量也只有幾萬瓶而已。黎賽是香檳產(chǎn)區(qū)規(guī)模較大的葡萄種植園，種植面積750 公頃，也是唯一擁有3 個“法定產(chǎn)區(qū)品牌葡萄酒”認證的葡萄園，這三個品牌是： “香檳”(Champagne)、“香檳山坡”( Coteaux Champenois)以及“黎賽桃紅葡萄酒”(Rosédes Riceys)。

香檳山坡(côteaux champenois )：

從1974 年起，香檳山坡葡萄酒就成為了“法定產(chǎn)區(qū)品牌葡萄酒”的一員。這種傳統(tǒng)的葡萄酒的種類包括紅葡萄酒、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。“香檳山坡”過去名為“香檳天然葡萄酒”，是勃艮第葡萄酒曾經(jīng)的競爭對手——靜酒的后代。紅葡萄(黑品樂)或白葡萄(霞多麗)靜酒都是在香檳產(chǎn)區(qū)釀造的。最知名的兩個紅葡萄酒分別是：布茲紅酒(vin rouge deBouzy)和居米耶爾紅酒(vin rouge de Cumières)。