崇文區(qū)

　　18.宏源南門涮肉

　　地道的老北京老字號(hào)，正宗風(fēng)味的銅鍋涮肉。羊肉相當(dāng)鮮嫩、鲅魚丸真材實(shí)料。最棒的當(dāng)數(shù)麻醬小料，香菜、蔥花在下，韭菜花、醬豆腐、鹵蝦油、芝麻在上，香氣難擋。門口就是停車場(chǎng)，停車非常方便。

　　永內(nèi)東街東里13號(hào)樓，人均消費(fèi)55元。

　　19.壹條龍飯莊

　　北京老字號(hào)里的邊緣店，至今還保存著光緒帝用過的銅鍋。招牌當(dāng)然是涮羊肉，輕輕在滾湯里涮幾下就OK，入口即化的好品質(zhì)。

　　前門大街27號(hào)，人均消費(fèi)60元。

　　20.仁和四季涮肉館

　　羊肉、肥牛、百葉都?jí)蛴匈|(zhì)量，小料味兒也很正。炭鍋，帶小孩去吃可要看好了。特色是酸梅湯和啤酒隨便喝，涮菜里的黑豆腐和精煲的老鴨湯也很值得推薦。

　　李村3號(hào)樓1層，景泰橋南，人均消費(fèi)45元。

　　21.福宇居老北京涮肉館

　　銅鍋涮肉，小料的分量明顯比別的地方要更足實(shí)一些。最棒的是羊肉，肥瘦相間，絲毫不柴，鮮到家了。銅鍋被嵌進(jìn)桌子上，高度合理。

　　龍?zhí)侗崩?條3號(hào)樓南側(cè)1樓，人均消費(fèi)50元。