非洲肺魚(yú)能吃嗎

作者: sulong2 2018-09-25 15:57　[查查吧]：uabf.cn

　　肺魚(yú)之所以叫做肺魚(yú)是因?yàn)樗c眾不同的呼吸系統(tǒng)，即可用鰓呼吸外，還可以用"肺"(鰾)來(lái)呼吸，在河水干涸后，肺魚(yú)可以不吃不喝在干泥地里睡幾年。盡管如此，被被譽(yù)為“活化石”的它仍舊是一種動(dòng)物，對(duì)于憨厚可愛(ài)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，動(dòng)物=食物。那么非洲肺魚(yú)能吃嗎?下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　非洲肺魚(yú)能吃嗎

　　肺魚(yú)在干旱情況下，它會(huì)在淤泥中鉆二十厘米深的洞，將身體團(tuán)成一個(gè)球，用分泌物加泥土做成繭殼，保護(hù)自己嬌嫩的身軀，減少水分流失。隨后它會(huì)留一個(gè)小通風(fēng)口，通過(guò)鰾呼吸，開(kāi)始漫長(zhǎng)的“夏眠”，代謝率降低到六十分之一，以原有脂肪維生，一直昏睡到下個(gè)雨季。

　　但懶覺(jué)也害死魚(yú)，并極大造福了想開(kāi)葷的非洲人民：不用釣魚(yú)拉網(wǎng)了，想吃魚(yú)就揮起鋤頭在地里挖......

　　據(jù)美食節(jié)目《古怪食物》的主持人體驗(yàn)，在烏干達(dá)抓了肺魚(yú)洗洗就煮著吃，土腥味很重，如何去味想必是重中之重。由于肉色粉嫩，當(dāng)?shù)厝艘恢笔前阉?dāng)鮭魚(yú)吃的。

　　有非洲居民會(huì)利用肺魚(yú)的“分泌物作繭”特性，將它們放清水中吐凈泥沙，丟進(jìn)面糊里，讓肺魚(yú)誤以為旱季已到，開(kāi)始作繭休眠，而這個(gè)“繭”便被用來(lái)烤、煎、炸著吃。

　　連當(dāng)初四害的麻雀現(xiàn)在都被中國(guó)人吃成了國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，現(xiàn)在人們已經(jīng)在打肺魚(yú)的主意了，希望非洲肺魚(yú)自求多福吧。

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