孕婦是極度需要保護(hù)的敏感人群,那么孕婦吃什么好呢?下面介紹兩種適合孕婦喝的魚湯。
鯉魚湯
鯉魚湯有安胎、通乳的效果,所以說(shuō),臨產(chǎn)的孕婦可以適當(dāng)喝一些。
所需材料:1條鯉魚(約一斤重),20G的黑豆,10顆紅棗,生姜適量。
烹飪做法:
1、先將鯉魚處理好,并且將水分瀝干。再將生姜去皮洗凈,放在案板上拍碎備用。
2、然后將黑豆放在炒鍋中,用小火慢慢炒,炒至豆子開裂了以后,不放油繼續(xù)干炒,炒熟了以后在盛起來(lái)清洗一遍后待用。
3、之后洗好鍋,燒熱了以后放入食用油,油熱了再將鯉魚放入鍋中煎,煎好了以后直接撈出來(lái)放入砂鍋中,倒入黑豆、紅棗、姜塊和水。再開火直接燒開改為小火慢慢燉煮1個(gè)小時(shí)。
4、最后等湯燉好了以后,加入少許食鹽調(diào)味就可以了。當(dāng)然,如果你只想吃鯉魚的話,那么只要燉煮10分鐘就可以了。
鰱魚湯
鰱魚是一種比較暖胃的食物,有助調(diào)節(jié)孕婦的消化系統(tǒng)。而且利用其煮湯喝,能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。這種成分能夠促進(jìn)細(xì)胞的更新,是孕婦和腹中胎兒發(fā)育的所必需的。所以說(shuō),孕婦常喝鰱魚湯是很有好處的。
所需材料:1條鰱魚(以鮮活的為最佳),1塊豆腐,3片生姜片,適量的蔥花。
烹飪做法:
1、將鰱魚宰殺,之后再將魚肚子剪開來(lái),將內(nèi)臟全部剝離,之后將摘掉魚鰓、刮掉魚鱗,沖洗干凈后將血水全部控干。水分沒(méi)有了以后,用菜刀在魚的兩面割幾道口子,再將食鹽抹在上面,用手搓洗幾下以后,放置十幾分鐘,再用清水沖洗干凈。再將其剁成大塊的魚肉備用。
2、然后洗好鍋,將鍋燒干并且加油燒熱,再放入魚肉翻炒,炒至魚肉變色了以后,再倒入清水煮沸。等到湯水沸騰以后,將豆腐切開放下去,再加蓋燉煮。等到湯水再次煮沸以后,下入姜片一起燉煮。
3、最后等魚湯燉好了以后,倒入食鹽和蔥花,嘗過(guò)后覺(jué)得咸淡適宜,就可以倒起來(lái)食用了。
以上就是適合孕婦喝的魚湯啦,希望能幫到你哦。
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