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吃素對皮膚的好處 教你如何吃素不會讓皮膚變差

   吃素已經(jīng)成為我們周圍人的生活常態(tài),有人為了減肥,有人為了健康,有人為了信仰。素食的確對身體排毒有好處,但據(jù)統(tǒng)計長期吃素對肌膚來說可并非一個好消息。

  吃素讓人皮膚粗糙變差?

  假如經(jīng)過一段時間的素食,發(fā)現(xiàn)自己的膚質(zhì)明顯變差,可能有以下兩個主要原因?qū)е拢?/p>

  1.吃素之后沒注意營養(yǎng)搭配,食物種類太單調(diào),營養(yǎng)不良導致貧血。

  2.不吃肉,膠原蛋白補充不足,皮膚粗糙松弛。

  素食美女最需要補充哪幾種營養(yǎng)?

  廣義的素食美眉不僅需要從奶類當中獲得鈣質(zhì),還要從中補充蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素AD。

  嚴格素食美眉需要從豆腐中補鈣,還要從添加豆類的主食中獲得蛋白質(zhì)和B族維生素。很多美女在開始素食時熱衷于水果和蔬菜,卻往往忽視蛋白質(zhì)來源,忘記素食也有保障營養(yǎng)充足的問題。

  “理想的營養(yǎng)庫”——雞蛋

  雞蛋的營養(yǎng)成份比較全面而均衡,人體需要的營養(yǎng)素幾乎都有,無論是蛋清還是蛋黃,蛋白質(zhì)生理價值都極高且易于消化吸收,利用率能達到95%以上。

  若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較,雞蛋的蛋白質(zhì)和脂肪的質(zhì)量比瘦肉好,維生素的含量也較高。水煮蛋是雞蛋食用方法里最科學、最健康的一種吃法,而且應該蛋白跟蛋黃一起吃。

  “完全蛋白質(zhì)”——大豆蛋白

  大豆的蛋白是唯一植物來源的完全蛋白質(zhì)。

  所謂“完全蛋白質(zhì)”,是指這種蛋白質(zhì)不僅提供人體必需的氨基酸,而且這些氨基酸也處于良好的平衡狀態(tài)正好滿足人體的需要。

  大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸,與肉、魚、蛋、奶近似,屬于全價蛋白質(zhì)。素食美眉們飲食中的主要蛋白質(zhì)食物是豆類、堅果、種子和谷物,這些都是高能量密度的食物。而大豆含35%的蛋白質(zhì),而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義美眉們最主要的蛋白質(zhì)來源。另外,食用菌也含有大量的蛋白質(zhì)。

  有助保持面部光澤——山芋、蓮藕、木耳、芝麻

  山芋有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣,含有滋養(yǎng)、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細胞機能活性化,增進新陳代謝。

  蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì),最近更證明了蓮藕有益于心臟,可控制有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

  木耳含豐富的維他命和礦物質(zhì),有凈化血液的作用,是對肌膚很好的食品,自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維,很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。

  傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚,而酷愛吃芝麻,芝麻尤其有益于干燥不光滑的肌膚。就現(xiàn)代營養(yǎng)學的觀點而言,芝麻含豐富的亞油酸及維他命E,可改善末梢血管障礙,使肌膚柔軟,是肌膚干燥的素食美眉一定要吃的食品。

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