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冬季進補湯 女人首選滋補養(yǎng)生湯(2)

  北芪黨參燉羊肉:

冬季進補湯 女人首選滋補養(yǎng)生湯

 

  用料羊腿肉500克,北芪、黨參、姜片各25克,黑棗10顆。

  制法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水沖一下,放入燉器,生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核,與北芪、黨參同入燉器內(nèi),加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調(diào)味即可。

  特點:羊肉溫補,北芪、黨參有補氣血,驅(qū)風(fēng)寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。

  南北杏川貝燉鷓鴣:

冬季進補湯 女人首選滋補養(yǎng)生湯

 

  用南北杏各4克,川貝6克,鷓鴣150克,姜片適量。

  湯方分析:北杏味苦微溫,南杏味甜而不苦,能止咳平喘,潤腸通便,川貝味苦甘性微寒,有化痰止咳、清熱散結(jié)之效,鷓鴣甘溫能化痰利五臟,合而用之共奏化痰止咳之效。

  制作要點:將鷓鴣宰好洗凈,加姜蔥飛水除去腥味,與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi),加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。

  適用人群:上呼吸道感染,急、慢性氣管炎,肺炎,急、慢性扁桃腺炎而見干咳或痰少而黏者,干咳無痰、咽喉癢痛而見便秘者。

  紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯

冬季進補湯 女人首選滋補養(yǎng)生湯

 

  材料:紅蘿卜250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。

  制作:用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈,切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi),慢火煲1~2小時,調(diào)味即可。

  功效:本湯能養(yǎng)陰生津,滋養(yǎng)肌膚。

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