中老年人肺炎的飲食護(hù)理及食療方法

       (1)盡量多飲水，吃易消化或半流汁食物，以利濕化痰液，及時(shí)排痰。

　　(2)忌煙酒，慎用辛辣刺激性食品，以避免產(chǎn)生過度的咳嗽。

　　(3)肺炎常伴有高熱，機(jī)體消耗甚大，故應(yīng)提供高能量，進(jìn)食高蛋白且易于消化的食物。可適當(dāng)多吃水果，以增加水分和維生素。維生素C能增強(qiáng)人體抵抗力，維生素A對保護(hù)呼吸道粘膜有利。

　　另外，中老年人肺炎患者可選擇如下食品以進(jìn)行食療。

　　(1)鮮香蕉根200克，搗爛絞汁煮熟，加食鹽少許調(diào)服。具有清熱潤腸作用。適用于中老年肺炎、大便干結(jié)病人。
     
　　(2)豬肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川貝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管內(nèi)扎緊，白水煮熟，連湯同食。適用于中老年人肺炎。

　　(3)紫皮大蒜30克(去皮，放沸水中煮1分鐘后撈出)，大米60克，白及粉5克。將大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。

　　(4)新百合200克，蜜和蒸軟，時(shí)常食用有潤肺止咳之功。適用于中老年人肺炎干咳少痰者。

　　(5)雪梨1～2個(gè)，黑豆30克。將梨洗凈切片，加水適量，放入黑豆，用文火燉爛，熟后服食。適用于中老年人肺炎肺腎虧虛者。

　　(6)燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發(fā)，擇洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服。適用于中老年人肺炎。