4、注意鋪床方法的改進(jìn)和變化：

　　鋪床的方法會隨著床上樣品的更換、客人要求的變化而變化。

　　如：*用薄被和被套代替原先的蓋單和毛毯，不用床罩;

　　*輕柔的薄被替代較厚重的毛毯，但西式鋪床方法不變;

　　*為方便一些不習(xí)慣于西式鋪床的中國客人，在床面的床尾處將毛毯“S”型折疊約10~15cm再包邊包角，讓客人睡眠時放腳之處感覺寬舒;

　　*天冷時，大多數(shù)飯店增加一條薄被，將其放在客房的壁櫥內(nèi)或其他柜內(nèi)，供客人自己取用，但也有些飯店將薄被直接加蓋在毛毯上，再鋪上床罩。

　　5、注意訓(xùn)練中的綜合利用：鋪床操作訓(xùn)練不應(yīng)該是單一孤立的內(nèi)容、項目，可以把相關(guān)的內(nèi)容糅和融匯訓(xùn)練。如：

　　*撤床時，學(xué)會床單、枕套、毛毯、床罩的常規(guī)折疊方法和競賽時的技巧允許折法;

　　*撤床時，訓(xùn)練做夜床的方法，要求學(xué)生撤走床罩后，先練習(xí)做夜床，夜床做完檢查合格后再把床撤掉重鋪。

　　6、注意養(yǎng)成習(xí)慣的培養(yǎng)：西式鋪床的教學(xué)、訓(xùn)練不僅教會學(xué)生一種技能，同時也應(yīng)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中注意一些良好習(xí)慣的養(yǎng)成。如：操作中動作簡潔、不重復(fù)、不瑣碎;操作中不慌亂、忙中不急、有條不紊;操作中動作幅度不宜過大、在床頭操作時站位不要大于60cm; (因為拉床后床頭與床頭板的距離一般為約50cm);操作中注意姿勢的優(yōu)美、自然有禮貌 ，應(yīng)考慮到實際在飯店操作時有可能客人在房內(nèi)。

　　7、注意學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)：西式鋪床的訓(xùn)練體力消耗勞動強度大，重復(fù)訓(xùn)練又易產(chǎn)生枯燥無趣的感覺。訓(xùn)練中必須同時注意培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、不厭其煩的良好素質(zhì)。作為一名客房服務(wù)員，以后的工作崗位上需要你默默無聞的辛勤工作，日復(fù)一日的單調(diào)重復(fù)就是要耐得住寂寞。清掃客房，每天正常的工作量僅鋪床一項至少需鋪20張以上，何況清掃程序中還有其他的項目都要求在上午去完成。這樣比較，課堂上的訓(xùn)練是遠(yuǎn)沒有達(dá)到工作時強度的。

　　操作技能:

　　拋單(甩單)

　　站位：床側(cè);床頭尾

　　床側(cè)拋單動作：

　　扔開：抓住兩頭，一次拋開，長條平攤在床上。

　　抓單：兩手相距80~100cm，基本居中，抓住正面向上的一側(cè)床單邊。

　　抖單：手腕抖動，床單不離床面，四層抖散。

　　拋單：向前下方拋出，利用手臂適當(dāng)?shù)牧α靠刂品较颉?/p>

　　定位：床單落下時，輕拉至床單中線居中位置，一次成功。

　　要求：正面向上;中線居中;

　　一次成功：床單把床尾兩角完全罩住;床單蓋住床面2/3以上。

　　操作注意事項：事先準(zhǔn)備時，注意床單擺放的開口方向，心中有數(shù)。

　　手抓單位置，不偏向一端。

　　不漏抖單動作;抓、抖、拋三動作連貫不停頓。

　　拋單用力均勻，太高落下慢、內(nèi)充空氣不平整;太輕不到位。

　　用身體的前傾后仰調(diào)節(jié)中線，不下蹲。

　　中線不到位時手不可松，拉過時再拋一次，不跑動拽拖床單。

　　不過多把床單拉至床頭，以防床尾不夠。

　　5、訓(xùn)練要求：動作連貫，用力均勻，一次到位，床單正面向上。

　　強調(diào)“扔、抓、抖、拋、落、定、松”的拋單動作;

　　注意“快、快、慢”的節(jié)奏。抖單要快;拋單要穩(wěn);定位要慢;走步要輕。

　　包角：

　　包角式樣：

　　1、根據(jù)角的位置可分為：床頭尾包角;床側(cè)包角。

　　2、根據(jù)角的形狀可分為：90°直角;45°信封角。

　　操作步驟：(包床頭尾的90°直角)

　　從床頭甩單站位的對面一側(cè)開始包角;

　　一手抬墊、一手將床單側(cè)邊塞入床墊;

　　抬墊的手落下抽出，并抓住床單在床側(cè)邊線的延長線處適當(dāng)位置，向上靠頭(尾)處拎起;

　　另一只手在45°處在床墊下將床單塞進(jìn)少許固定;

　　拎起的床單落下，整理成直角;

　　多余床單塞入兩墊之間;

　　同樣方法包好床頭另一只角;

　　三步移位至床尾;

　　同樣方法包好床尾兩角。

　　省時、保質(zhì)的幾項要求：

　　動作不重復(fù)： 定位時中線不到位，床單不落手;到床頭一次拉到位;