烤鴨是許多人都喜歡的美食，但是18元一只的烤鴨你敢吃嗎?一只烤鴨只賣(mài)18元?面對(duì)價(jià)格低廉的烤鴨，到底有什么貓膩呢?有人對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

　　街頭18元烤鴨調(diào)查

　　一家菜場(chǎng)的烤鴨攤點(diǎn)掛著剛剛出爐的烤鴨，各個(gè)油光發(fā)亮，18元一只的價(jià)格也非常親民。

　　按照稱重后的結(jié)果，算了算，一斤烤鴨大約12塊錢(qián)，除去加工成本，鴨子的成本還不到10塊，怎么會(huì)這么便宜?商家究竟用的是什么鴨子?合肥市場(chǎng)上是否也有這樣的低價(jià)烤鴨銷售呢?

　　通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，合肥市面上的烤鴨價(jià)格普遍是20元左右一只，成品烤鴨的價(jià)格如此便宜，新鮮鴨肉的價(jià)格又是多少?是否跟烤鴨一樣廉價(jià)呢?

　　活鴨二十多元一斤，市面上那些論只賣(mài)的烤鴨一斤又需要多少錢(qián)呢?

　　通過(guò)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了兩份烤鴨，進(jìn)行了稱重計(jì)算。兩份烤鴨分別是半只裝和一只裝，半只裝的價(jià)格為10元，重量是0.36kg ，一只裝的價(jià)格為22元，重量是0.67kg。

　　經(jīng)過(guò)測(cè)算，購(gòu)買(mǎi)的兩份烤鴨的價(jià)格大約是14到16元一斤，和在市場(chǎng)上了解到的每斤20到25元的鮮活鴨肉相比，還不到它價(jià)格的三分之二。

　　烤鴨和新鮮鴨肉的差價(jià)如此懸殊，制作成烤鴨還要人工費(fèi)和成本費(fèi)呢，商戶們會(huì)做這賠本的買(mǎi)賣(mài)嗎?

　　用了價(jià)格低廉的冷凍鴨

　　采訪中，對(duì)于低價(jià)烤鴨出處，有商戶終于道出：是用了價(jià)格低廉的冷凍鴨。一只大約有2斤半重的冷凍鴨卻僅需不到10元的價(jià)格，每斤烤鴨價(jià)格3元左右。

　　在合肥周谷堆和中菜市的冷凍批發(fā)市場(chǎng)，看到這里都有成箱的冷凍鴨出售，每箱10只，價(jià)格90左右，算下來(lái)每只冷凍鴨還不到10塊，價(jià)格的確非常便宜。

　　但采訪中，有商家向記者爆出了更令人咋舌的低價(jià)。對(duì)于食堂買(mǎi)鴨來(lái)說(shuō)60塊錢(qián)一箱，一箱二十。

　　大致算了一下，一只不到10元的冷凍鴨大約有2斤半，每斤只要3塊多。如此便宜的價(jià)格，質(zhì)量會(huì)不會(huì)有問(wèn)題呢?

　　烤鴨價(jià)格低廉，冷凍鴨的價(jià)格更是低的讓人感到可怕。

　　面對(duì)追問(wèn)，商戶們都保證鴨肉絕對(duì)安全，可放心食用。那么，這些價(jià)格低廉的冷凍鴨肉又來(lái)自哪里?是不是商戶保證的沒(méi)有問(wèn)題呢?

　　隨后探訪無(wú)毛鴨，發(fā)現(xiàn)驚人內(nèi)幕。

　　據(jù)養(yǎng)殖戶所說(shuō)，養(yǎng)鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長(zhǎng)全即可出售，而且，自己也從來(lái)不吃自己養(yǎng)的那些鴨子。在養(yǎng)鴨過(guò)程中，為了跟上鴨子的生長(zhǎng)速度，會(huì)給鴨子藥補(bǔ)。

　　用不了一個(gè)月，快時(shí)候二十六七天就出欄了”，鴨農(nóng)介紹說(shuō)，目前他們養(yǎng)殖最多的是“合同鴨”，所謂合同鴨指的是鴨苗、飼料、藥、技術(shù)都是由食品加工廠提供，鴨子長(zhǎng)到一定重量時(shí)，再有食品加工廠以合同簽訂的價(jià)格進(jìn)行回收。

　　通過(guò)進(jìn)一步與鴨農(nóng)溝通得知，肉鴨之所以可以二十七天出欄，吃的飼料很關(guān)鍵。由于鴨子長(zhǎng)得快，因此鴨子的抗病能力一般，除了喂養(yǎng)維生素等營(yíng)養(yǎng)藥之外，預(yù)防疾病的抗生素自然也是吃的不少。

　　在鴨棚的地上，隨處可見(jiàn)養(yǎng)鴨子所用的藥袋。(白閃幾個(gè)藥袋)鴨農(nóng)說(shuō)，鴨棚門(mén)前的這個(gè)大桶就是給鴨子喂水的桶，而鴨子所吃的藥都是加入這個(gè)桶內(nèi)，隨著鴨子喝水來(lái)進(jìn)行吃藥。經(jīng)過(guò)查閱，這些藥，基本上都屬于抗生素類的獸藥，雖然屬于國(guó)家允許使用的獸藥，但是養(yǎng)殖戶在使用方法上卻不符合規(guī)定。

　　我國(guó)實(shí)行動(dòng)物用藥休藥期制度，休藥期也叫消除期，是指動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或它們的乳、蛋等產(chǎn)品許可上市的間隔時(shí)間。為了保證食品安全，按照規(guī)定在禽畜出欄前七天不允許再使用獸藥。

　　面對(duì)質(zhì)量難以保證的廉價(jià)烤鴨，以及來(lái)路不明的冷凍鴨，難免讓消費(fèi)者心生疑慮，難以放心食用所謂的美味。食品安全問(wèn)題不可忽視，所以，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)烤鴨時(shí)，務(wù)必要多些警惕，盡可能還是去正規(guī)地方購(gòu)買(mǎi)，切莫貪圖便宜。

　　以上就是關(guān)于街頭18元烤鴨調(diào)查，看完你還敢吃嗎的詳細(xì)信息，希望能對(duì)你有所幫助。

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