急性胃炎一般起病較急，在進食污染食物后數小時至24小時發(fā)病，癥狀輕重不一，表現為中上腹不適、疼痛，以至劇烈的腹部絞痛，厭食、惡心、嘔吐，因常伴有腸炎而有腹瀉，大便呈水樣，嚴重者可有發(fā)熱、嘔血和(或)便血、脫水、休克和酸中毒等癥狀。那么我們該如何預防呢，下面為你介紹四個小方法。

　　1.合理安排飲食，注意均衡膳食營養(yǎng)。夏季食物應以清淡為主，尤其是那些愛吃肉的孩子，家長更應注意調節(jié)飲食結構，鼓勵孩子多吃蔬菜和水果。不要貪吃冷飲，每餐不要吃得過飽，避免造成胃腸道機能的損害。

　　2.注意飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，教育孩子從小養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。要教育孩子不要在流動攤販、衛(wèi)生條件不好的飯館吃飯，不要舉著飯邊走邊吃。對養(yǎng)有寵物的家庭，一定要搞好寵物的衛(wèi)生，同時要告誡孩子不要自己一邊吃東西一邊喂寵物。

　　3.根據氣候變化，及時增減衣物。注意居室通風，保持空氣新鮮。要加強身體鍛煉，增強抵御疾病的能力。注意勞逸結合，合理安排時間，做到學習休息兩不誤。

　　4.對于嬰幼兒，鼓勵母乳喂養(yǎng)，尤其是出生后的第一個夏季最重要，應避免夏季斷奶。人工喂養(yǎng)時，應注意飲食陌生和水源清潔。腹瀉應及時治療，尤其是感染性腹瀉患兒應及時就醫(yī)，把腹瀉對患兒造成的損害降到最低，同時避免營養(yǎng)不良，多種維生素缺乏及多種感染等并發(fā)癥的發(fā)生。