6.墨魚煲節(jié)瓜湯

　　【原料】節(jié)瓜斤半，豬爭1斤。墨魚干2兩，紅棗十粒，姜二片，鹽適量。

　　【制作】

　　1)先將節(jié)瓜刮去皮洗干凈，待用。

　　2)墨魚用熱水浸十分鐘，撕去墨魚骨，黑衣和魚眼，洗干凈，待用。

　　3)豬爭洗干凈，瀝干水，待用;而紅棗洗干凈去核。

　　4)把適量的清水放入煲內(nèi)煲滾，放入豬爭、墨魚、紅棗、節(jié)瓜、姜煲滾，改為慢火煲它兩個鐘頭 ;

　　【用法】下鹽調(diào)味，就可飲用了。

　　【功效】有解暑、益氣血的功效。

　　7.旱蓮草紅棗湯

　　【原料】鮮旱連草50克，紅棗8-10枚。

　　【制作】將旱連草、紅棗加清水2碗，煎至1碗。

　　【服法】去渣飲服，每日2次。

　　【功效】補肝腎\滋陰補血\止血。對胃、十二指潰瘍出需，失血性貧血有較好的輔助治療效果。

　　8.荔枝紅棗湯

　　【來源】《食療本草學》

　　【用料】荔枝15克，紅棗30克。

　　【制作】取荔枝、紅棗同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。

　　【用法】每日1劑，吃荔枝、紅棗，喝湯，空腹頓服。

　　【功效】補養(yǎng)心脾，養(yǎng)血安神。適宜于氣血虛虧，神疲乏力，面色萎黃，飲食減少，眩暈健忘者食用。

　　【按語】荔枝、紅棗，均為食療佳品。荔枝味酸甜，性溫，功能滋肝益心，填精髓，補氣血，溫陽氣，止煩渴，益顏色。唐代藥學家孟詵說它通神、益智、健氣;《玉楸藥解》說，荔枝甘溫滋潤，最益脾肝精血?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝含有豐富的果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素C及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和多量游離氨基酸，有一定的益智效用。

　　紅棗含有大量的環(huán)磷酸腺苷，有強壯作用，并有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓等作用。

　　本藥膳取荔枝與紅棗同用，有較好的補益作用，對脾虛血少者，尤為適宜。

　　【備注】陰虛火旺及痰濕阻滯者，不宜食用。