紅棗的食用方法:
一、 生食
將紅棗消毒、洗凈后食用。
二、 粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
1.紅棗粳米粥
【原料】紅棗50克,粳米100克。
【制作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和,養(yǎng)血安神,補(bǔ)虛健脾胃。
2.紅棗菊花粥
【原料】紅棗50g,大米90g,菊花15g。
【制作】三者加水適量,煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤,起到防病保健、駐顏美容的作用。
3.百合紅棗粥
【原料】江米300克,百合9克,紅棗10枚,白糖適量。
【制法】
1)、先將百合用水泡一下,以去除一部分苦味。
2)、江米淘凈,和百合、紅棗用文火緩熬成粥,加白糖適量即成。
【功效】對植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【按語】這一種粥,特別適合女性朋友。江米甘平,能益氣止汗;百合甘苦微寒,能清熱安神,治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫,養(yǎng)心補(bǔ)血安神。
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