糖尿病人能吃蜂蜜嗎?糖尿病是血中胰島素絕對或相對不足,導(dǎo)致血糖過高,出現(xiàn)糖尿,進(jìn)而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂。對糖尿病人來說,甜品基本不碰、米飯不能吃飽,水果不能吃多。而蜂蜜是屬于甜食,那么,糖尿病人食用蜂蜜的注意事項有哪些?
糖尿病人能不能喝蜂蜜?答案是肯定的:糖尿病人可以喝蜂蜜。蜂蜜的主要成分為葡萄糖與果糖,可以為人體直接吸收,不僅不會加重身體的負(fù)擔(dān),而且可以補(bǔ)充必要的營養(yǎng)。更重要的因素,古往今來,古今中外,無數(shù)研究表明:蜂蜜對于糖尿病有著良好的治療作用。
1、 糖尿病人可以喝蜂蜜理由之一:北京醫(yī)院糖尿病研究小組通過對50種單味中藥的降血糖篩選,有降血糖作用的中藥35種,其中有11種為降血糖效果明顯,蜂蜜就是其中之一。因此,可以確切地說,蜂蜜(當(dāng)然是天然成熟蜜)雖甜但有降血糖作用,可以用于糖尿病的防治。早在漢代圣醫(yī)張仲量《金匱要略》中就提到用蜂蜜治療糖尿病。
2、糖尿病人可以喝蜂蜜理由之二:蜂蜜為何對糖尿病有治療作用呢?英國糖尿病監(jiān)測管理中心主席威廉姆斯博土解釋道,根據(jù)他的臨床資料,從蜂蜜中可以提出一種胰島樣物質(zhì)“多肽-p”。對動物和人體的糖尿病作了近萬次實驗,該物質(zhì)具有與胰島素同樣的藥用功效。他還強(qiáng)調(diào)指出,英國糖尿病監(jiān)測管理中心已經(jīng)上書英國眾議院,用"多肽-p"取代目前廣泛使用的胰島素。
3、糖尿病人可以喝蜂蜜,而且大有好處。建議,每日以60克以內(nèi)為宜,分多次飲用!
注意事項
1、蜂蜜約含80%的糖類,其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因為這兩種糖吸收很快,所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。
2、應(yīng)該慎重吃蜂蜜,因為糖尿病患者的體質(zhì)不一樣,病情不一樣,不分實際情況而亂用蜂蜜會帶來更大的麻煩??傊?,不管別人怎樣說,如果您是糖尿病患者,您是否能吃蜂蜜,還是要聽您的主治醫(yī)生的,千萬不要自作主張。如果醫(yī)生讓您吃蜂蜜,也一定要選擇果糖含量高的蜂蜜品種,如洋槐蜂蜜等。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
3、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
4、不宜與蔥同食。蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
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