如何通過食療養(yǎng)胃?養(yǎng)胃即清養(yǎng)胃陰，是治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。癥見胃部灼痛或胃中不舒、易饑、大便燥結、口干咽燥、舌紅少苔、脈細數(shù)等。下面小編將為您介紹食療養(yǎng)胃的方法有哪些。

　　食療養(yǎng)胃注意事項

　　1. 除了大酸大辣，很甜很咸，太熱太凍，特硬特膩的食物外，其它食物都能養(yǎng)胃。

　　2.在選食物時，也應小心，胃熱宜食寒，胃寒宜食熱。

　　熱性：羊肉、牛肉、乳鴿 ◎ 生姜、大蔥、紅棗、小茴、酒、醋、陳皮、芫荽 ◎ 合桃、栗子、南瓜、 ◎ 水蜜桃

　　平性：豬肉、雞、蛋、鯉、鯽、水魚、海參、奶、蜂蜜、飴糖 ◎ 大棗、甘筍、杏仁、花生、黃豆、芝麻、米、油、葡萄

　　寒性：兔肉、水鴨、蟹、田雞 ◎ 鹽、醬、麥、豆腐、茶 ◎ 綠豆、荸薺、海藻、海帶、冬瓜、苦瓜、絲瓜、芹菜、菠菜、蘿卜、磨菇、藕 ◎ 香蕉、蘋果、梨、西瓜、橙

　　3.保護胃壁，免受蝕損，可少食多餐，任由胃內(nèi)隨時有食物中和胃酸，減少對潰瘍面的刺激。并選食含維生素U食物如紫菜和甘藍(即椰菜、高麗菜)等 ，促進傷口加速愈合。

　　4.胃酸分泌是否正常，和情緒有很大關系，故必須保持心境愉快。

　　5.補充維生素B，幫助吸收消化，改善新陳代謝。

　　養(yǎng)胃食物

　　1.小米：暖胃，安神

　　2.南瓜：南瓜性溫，味甘。

　　3.菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

　　養(yǎng)胃食譜

　　1.紫菜南瓜湯

　　用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食