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比鈣片有用的家常菜 兒童發(fā)育遲緩怎么辦

   提到補(bǔ)鈣,大多人想到的是牛奶或鈣片,很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手?;蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的,但一個(gè)好漢三個(gè)幫,鈣能否被人體順利吸收也需要其他營(yíng)養(yǎng)素的幫忙。這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。下面就給大家分享《比鈣片有用的家常菜 兒童發(fā)育遲緩怎么辦》,愿各位朋友認(rèn)真閱讀,一定會(huì)受益匪淺。

比鈣片有用的家常菜 兒童發(fā)育遲緩怎么辦

  醋溜小油菜

  不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和K。

  青椒炒雞蛋

  雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

  黃豆燉豬蹄

  黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

  豆腐燉魚

  豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

  芝麻醬拌菠菜

  芝麻醬是鈣的寶庫(kù),每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

  紫菜腐竹湯

  鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎,總是成雙成對(duì)地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為鎂元素的寶庫(kù),兩者一起,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

  以上是《比鈣片有用的家常菜 兒童發(fā)育遲緩怎么辦》的全部?jī)?nèi)容,相信各位朋友通過上面的,已經(jīng)對(duì)如何給孩子準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富的菜式有了一定的心得,希望這篇經(jīng)驗(yàn)對(duì)各位朋友有所幫助。

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