從立秋開始，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，是陽氣漸收、陰氣漸長、由陽盛轉(zhuǎn)為陰盛的關(guān)鍵時期，早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)。

　　桂圓紅棗雞蛋湯

桂圓紅棗雞蛋湯

　　材料：生姜1兩 紅棗3-5粒 桂圓2-3粒 雞蛋1-2個 紅糖適量

　　制作方法： 把生姜切絲干炒香后加一碗水，紅棗桂圓同時放入煮開，待紅棗煮爛后放入2個荷包蛋煮熟，起鍋時放入適量紅糖。

　　功效：補氣、活血、養(yǎng)顏、促進(jìn)血液循環(huán)。此早餐堅持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白里透紅。

　　早晚養(yǎng)胃粥

早晚養(yǎng)胃粥

　　材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

　　做法：

　　1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

　　2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

　　3、根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。

　　功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。