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營養(yǎng)早餐專題

上班族最希望吃的早餐 上班族早餐食譜

2010-08-14 16:31  [查查吧]  來源:uabf.cn  

上班族最希望吃什么樣的早餐呢?首先,等待時間不能太長;其次,必須好消化,不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適;第三,需要食用溫暖的食物,有助于讓尚未完全醒來的身體恢復(fù)元氣??纯聪旅娴脑绮徒ㄗh。

  一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治。粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高,紅棗可以補血補氣,又能有效增強免疫力,再加一份雞肉三明治,這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來,足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作。

  一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿。酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經(jīng)常用電腦或伏案寫字的辦公室一族最需要。同時維生素A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生,提高皮膚深層細(xì)胞更新速度,使皮膚富有彈性,調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。

  如果時間實在太緊,可以花15秒泡一杯速沖湯,超市里都有的賣,口味也有很多種。上班路上吃兩片面包,到了辦公室后再吃個水果就可以了。

現(xiàn)代都市人由于工作忙碌經(jīng)常加班,加之大城市常見的交通擁堵,常?;氐郊姨焐押?,很多人甚至到八、九點鐘才能吃上晚飯。轉(zhuǎn)天因為要起早,早餐自然也吃得很早。

  醫(yī)學(xué)專家指出,由于晚餐吃得過晚,人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。

  一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。

  所以能在7點左右起床后20至30分鐘吃早餐最合適。

  另外,早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好,也說明早餐在7至8點之間進(jìn)食為好。

  專家推薦幾種早餐宜選擇的食物:

  富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。

  富含維生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。

  富含碳水化合物的主食:面包、饅頭、花卷等。

  富含水分的液體食物:米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。

  開胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、醬菜等。

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