寶寶兩歲后，牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善，因此寶寶的飲食也不必像以前一樣要做得很碎，2歲寶寶早餐食物的范圍也擴(kuò)大了很多，可以有很多選擇。2歲寶寶早餐吃什么好?

2歲寶寶早餐之五彩卷

原料：魚肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿卜50克、胡蘿卜5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克

制作方法：

1)土豆煮熟，去皮，攪爛;魚肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻;雞蛋去殼攪勻，煎成蛋皮。(煎時(shí)少放油，不要煎焦，保持蛋色)

2)蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

2歲寶寶早餐之菠菜牛肉粥

原料：菠菜、大米、牛肉餡、香蔥花、鹽、白椒粉

制作方法：

1)菠菜擇洗干凈，放滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎;大米淘洗干凈;牛肉餡加少許干淀粉和鹽腌5分鐘;

2)鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;然后倒菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。

2歲寶寶早餐之餛飩

原料：20克豬肉、1個(gè)干香菇、2片餛飩皮、2杯肉湯、若干韭菜、醬油適量

制作方法：

1)豬肉切碎，香菇、菜泡開，除去水份切碎，和豬肉一起拌起做餡;

2)包好餛飩，放肉湯里煮，用少許醬油調(diào)味。

2歲寶寶早餐之西紅柿牛肉羹

原來(lái)：牛肉、2個(gè)西紅柿、半個(gè)洋蔥、青豆

制作方法：

1)牛肉、洋蔥、西紅柿切丁;放黑胡椒，淀粉，料酒，鹽腌制5分鐘。

2)鍋放少量的油，油熱，放洋蔥炒出香味;再放西紅柿翻炒，加少量鹽。炒成糊狀;然后加水，煮沸，煮粘稠;

3)接著放牛肉丁，青豆，燉二分鐘;最后放味精、雞精出鍋，放些淀粉使湯變稠，加入香菜即可食用。