給寶寶的早餐，既要營養(yǎng)、美味、易消化，又要考慮到谷物、乳制品、蛋類、肉類、蔬菜、水果六類食物的平衡，讓寶寶快樂健康每一天!下面4款美味早餐，媽媽們不妨試一下。

第1款：蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許。

調(diào)味料：蜂蜜3大匙。

制作方法：

1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;

2、分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右;

3、各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

營養(yǎng)分析：番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與面配合食用， 可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營養(yǎng)價(jià)值。

小貼士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉會(huì)有差異，蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

美味程度：★★★★

第2款：果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

材料： 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。

制作方法：

1、把所有材料拌勻，倒入粉碎機(jī)攪拌，然后取出待用;

2、取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

營養(yǎng)分析：芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養(yǎng)素并高于優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構(gòu)成腦組織的物質(zhì)，并可為腦組織的活動(dòng)提供能源，是天然的健腦食品。

小貼士：若粉碎一次出來后顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里，想吃的時(shí)候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡，比如說湯圓啥的。

美味程度：★★★

第3款：銀魚蛋餅三明治配酸奶

材料：刀切面包2片、雞蛋1只、銀魚適量。

制作方法：

1、雞蛋1只殼入碗內(nèi)，把洗凈的銀魚濾水一并放入，加少量鹽打勻;

2、平底鍋放少量油燒熱，倒入蛋液，小火煎熟既可;

3、 取出煎熟的銀魚蛋餅放在一片面包上，再蓋上另一片面包，用刀切去邊，一款簡單又營養(yǎng)美味的銀魚蛋餅三明治就好了!

營養(yǎng)分析：銀魚肉密無刺且滋味鮮美，無鱗無刺，無骨無腸，素有魚參之稱，含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，是幼兒的首選之食。

小貼士：在打蛋液的時(shí)候可以加入少量水，這樣做出來的銀魚蛋餅會(huì)很嫩。

美味程度：★★★★