中華五千年的文明，讓這片土地上誕生了眾多的美食，且每個(gè)地方的美食都各具特色，那么好吃的早餐食物有哪些呢，下面就為大家?guī)砹顺Ｒ姷募页Ｖ惺皆绮褪匙V大全，一起來看看吧。

1、土家醬香餅

原料：面粉300克、芝麻粒一小勺、溫水200克(根據(jù)面粉的吸水性增減水量，面要和的軟一些)、花椒粉1小勺、蔥花1把、四川豆瓣醬10克、黃豆豆瓣醬10克(也可以改成甜面醬)、蒜蓉辣醬10克、孜然粉1小勺、芝麻粉1大勺(炒熟的芝麻用搟面杖壓成的芝麻碎)、白糖小半勺(微微有點(diǎn)甜味就可以，當(dāng)然喜歡吃甜的可以加量)、食用油30ml(平常炒菜的油量就可以)、八角1個(gè)、花椒20粒。

做法：

1、將面粉放入盆中，放溫水用筷子邊倒水邊攪拌成小面塊(水不要一次加完，因?yàn)椴煌拿娣鄣奈圆煌?。

2、用手將小面塊和成成型的面團(tuán)，可能會(huì)不光滑，蓋上靜置10分鐘再揉就很容易揉光滑了;揉好的面團(tuán)蓋上餳20分鐘。

3、餳面的時(shí)候就可以做餅上面刷的醬料了，將三種醬都準(zhǔn)備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點(diǎn)。

4、將炒鍋放入油，馬上就放入花椒和八角小火加熱，直到調(diào)料變色出香味撈出不用，只要油。

5、將四川豆瓣醬放入鍋里的油中，小火慢慢炒出香味和紅油。

6、將黃豆豆瓣醬和蒜蓉辣醬倒入也炒出香味。

7、放入小半碗水，燒開。

8、放入白糖(一點(diǎn)就可以，微微的有點(diǎn)甜味就可以，當(dāng)然如果喜歡吃甜的可以加量)，孜然粉、在加一勺芝麻粉，然后中小火加熱。

9、煮到像稀粥的狀態(tài)就可以關(guān)火了，不要太干了，不好往餅上刷;做好的醬料如果剩了可以放到干凈的瓶中冷藏保存，還可以用來炒菜、拌菜、拌面等。

10、將餳好的面團(tuán)根據(jù)鍋的大小分成2~3份，取其中一份搟成大薄片先撒上花椒粉(不要放鹽，醬就夠咸的了)。

11、再倒上食用油。

12、將面片的四角分別折到面片的中央沾滿食用油。

13、用刀將面片像圖中那樣切開，中間都是連著的。

14、然后將每一片都折疊在一起成為一個(gè)多層的面餅。

15、將四周捏合，可以將面片疊在一起后就直接搟開，也可以像我圖中那樣將疊在一起的面片的四周像包子一樣集合在中間，這樣能搟的圓一些。

16、將面團(tuán)搟開成薄一點(diǎn)的大餅，餅要搟得比平底鍋大一大圈。

17、將平底鍋里放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入搟好的大餅，將四周都放入鍋中，讓鍋里的餅因?yàn)榇蠖殉勺匀坏匕欛?其實(shí)直接搟成和鍋一樣大或者比鍋小的餅也可以，不用皺褶也沒關(guān)系，不影響味道)。

18、中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會(huì)又干又硬，如果餅不是太厚，最好用中火或者中大火烙制。

19、將你喜歡的一面刷上做好的香辣醬。然后撒上芝麻和蔥花關(guān)火，餅就做好了。醬挺咸的，先不要刷太多，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

20、將餅?zāi)贸鰜矸旁诿姘迳舷葘?duì)切成四塊，然后摞在一起，用刀再切成小塊，放到盤子中用筷子夾著吃，賣的一般都是放到紙袋中用竹簽子扎著吃。

2、蔥花雞蛋餅

原料：雞蛋4個(gè)、面粉140g、蔥花、鹽適量、水適量。

做法：

1、雞蛋加鹽打勻。

2、加入面粉。

3、添水，至濃稠度適中。

4、加入蔥花，攪拌均勻。

5、鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央。

6、然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，形成圓形。

3、煎餅果子

原料：、蒜蓉醬適量、面粉適量、玉米面適量、油條一根、雞蛋一個(gè)、香腸適量、芝麻適量、蔥花適量、腐乳適量、辣醬適量、豆瓣醬適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，面粉和玉米面按比例5：1調(diào)成面糊備用，各種醬料準(zhǔn)備齊全(如果有的醬料比較稠，可以適當(dāng)加水調(diào)試)。

2、香腸切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上適量的孜然粉，味道更佳!

3、鍋中倒入適量的油，小火倒入面糊，搖動(dòng)平底鍋使其成一個(gè)面餅。然后翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平后反面。

4、翻面后開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然后依次刷上四種醬料。

5、撒上芝麻，然后放上油條和香腸，最后撒上一些蔥花，關(guān)火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦!

4、油條

原料：普通面粉300克(高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉)、清水170~180克(面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，涼水就可以，希望發(fā)酵快些的可以用溫水)、酵母粉5克、小蘇打2克、食用油15克、鹽3克(淡淡的，喜歡正常咸味的可以放5~6鹽)。

做法：

1、將面粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻。

2、倒入清水?dāng)嚦尚∶嫘酰缓笕喑晒饣拿鎴F(tuán)。因?yàn)槊娣鄣奈圆煌逅梢苑执蔚谷?，揉好的面團(tuán)非常柔軟，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一樣柔軟就可以。

3、再放入15克食用油(我一般用色拉油，別的植物油都可以)，將油揉進(jìn)面團(tuán)中，剛開始感覺面團(tuán)會(huì)滑膩膩的，揉一揉就看不到油了，只是感覺面團(tuán)非常的滋潤(rùn)。

4、將揉好的面團(tuán)放入盆中蓋上餳(靜置)10分鐘后，再揉一揉就可以蓋上發(fā)酵了。