自古以來(lái)，我們總是聽(tīng)到許多人說(shuō)，早餐一定要吃，且早餐一定要吃好，相信這些話許多朋友們都聽(tīng)過(guò)，那么為什么一定要吃早餐呢，早餐怎么吃比較好呢，下面就一起來(lái)看看吧。

為什么一定要吃早餐

1、不吃早餐會(huì)降低反應(yīng)能力

不吃早餐就沒(méi)有血糖和能量的供應(yīng)，早上是一天中血糖最低的時(shí)候，而大腦對(duì)于血糖的需求很敏感。如果血糖不能充足供應(yīng)，會(huì)造成大腦意識(shí)活動(dòng)出現(xiàn)障礙，大腦反應(yīng)遲緩，身體疲倦，沒(méi)有精神等現(xiàn)象。

2、不吃早餐會(huì)造成腸胃虛弱

不吃早餐，兩餐之間間隔時(shí)間太久。不進(jìn)食的情況下胃腸道蠕動(dòng)緩慢、虛弱，而中午又開(kāi)始大量進(jìn)食，需要消化道消化很多食物，不得不加快蠕動(dòng)，造成疲勞。長(zhǎng)此以往， 很容易造成胃腸道動(dòng)力不足、虛弱和消化不良等問(wèn)題。

3、不吃早餐易患膽結(jié)石

一般情況下上班族午餐時(shí)間是12點(diǎn)左右，距離前一天晚餐(8;00左右)已經(jīng)過(guò)了16小時(shí)。在這期間肝臟不斷分泌膽汁，不斷沉積和儲(chǔ)存。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食，儲(chǔ)存在膽囊里的膽汁濃度很高。

如果不吃早餐，由于空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，膽囊內(nèi)膽汁貯存時(shí)間過(guò)久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過(guò)飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。

4、不吃早餐容易變胖

一上午的工作，加上沒(méi)吃早餐，中午必定會(huì)有饑餓感。于是很多人狼吞虎咽，吃大量食物來(lái)得到滿足感，有人還聲稱補(bǔ)回早餐。這么多食物提供大量的能量造成儲(chǔ)存，慢慢堆積，時(shí)間久了會(huì)造成肥胖，而狼吞虎咽更利于肥胖形成。

5、不吃早餐會(huì)營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力低

長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過(guò)度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。

6、不吃早餐會(huì)加大患慢病的幾率

不吃早餐就展開(kāi)一天的工作，空著肚子的身體為了取得動(dòng)力，就會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使體質(zhì)變?yōu)樗狍w質(zhì)，加大患慢病的幾率。

看完上述的介紹，相信大家對(duì)為什么一定要吃早餐有了一定的了解了吧，在了解了這些之后，我們?cè)趤?lái)看看早餐怎么吃比較好吧。

早餐怎么吃比較好

1、一定要有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

只有豐富的蛋白質(zhì)，才可以滿足機(jī)體的能量需求，讓你一個(gè)上午精力充沛。同時(shí)蛋白質(zhì)對(duì)維持腸道健康、幫助肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、提升免疫力有非常重要的意義。

最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，早餐如果能攝入的蛋白質(zhì)占到一整天蛋白質(zhì)需求量的70%，這樣的早餐將是最棒的、最有利于身體健康的早餐(午餐5%，晚餐25%)。

2、適量的碳水化合物，少量的脂肪

碳水化合物可以迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，幫助肌體的需求，并維持血糖指標(biāo)的正常。少量的脂肪特別是不飽和脂肪有助于維持細(xì)胞膜的正常功能，幫助細(xì)胞更好的排毒。千萬(wàn)不要攝入過(guò)多的飽和脂肪，它會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響血液循環(huán)，是心腦血管疾病的原兇。

3、充足的可溶性纖維(蘋(píng)果……)及各類維生素與礦物質(zhì)

可溶性纖維可增加腸胃的飽脹感，讓蛋白質(zhì)停留在胃部的時(shí)間增長(zhǎng)，有利于蛋白質(zhì)的充分消化和吸收，并可讓糖份進(jìn)入血液的速度減慢，有利于胰島素控制血糖，維持血糖的正常水平，預(yù)防糖尿病。

鈣、鎂維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定和骨骼的健康;維生素B群幫助能量更好的轉(zhuǎn)化，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，維生素C幫助膠原蛋白的合成，有利于細(xì)胞的排毒，維生素E能維持細(xì)胞膜的正常功能，利于皮膚、微血管細(xì)胞排毒。

以上就是關(guān)于為什么一定要吃早餐，早餐怎么吃比較好的介紹，希望對(duì)大家有幫助。

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