兒童早上吃什么早餐最好
2018-05-11 09:13 [查查吧] 來源：uabf.cn兒童因為處于長身體的時期，因此對營養(yǎng)的需求非常大，而早餐給身體帶來的營養(yǎng)是很可觀的，所以兒童早餐一般都需要吃一些營養(yǎng)高的食物，那么兒童早上吃什么早餐最好呢，下面就一起來看看吧。
1、蝦仁飯團(tuán)
材料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。
做法：
1、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水，煮成米飯備用。
2、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
3、活蝦備用，從蝦頭一側(cè)打開，去除蝦線，蝦腸。
4、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。
5、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上，在中間放上一顆蝦仁，把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。
6、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團(tuán)就做好了。另一款三用飯團(tuán)的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。
2、西葫蘆糊塌子
材料：西葫蘆1個、雞蛋2個、面粉適量、蝦米1把、食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺。
做法：
1、準(zhǔn)備西葫蘆、雞蛋、蝦米，準(zhǔn)備適量面粉。
2、西葫蘆洗凈刨成絲放入碗中，加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟、出汁。
3、加入蝦米、雞蛋，調(diào)入1/2茶勺的五香粉，拌勻。
4、加入適量面粉，(我用了5湯勺多一點)攪拌均勻成較濃綢的面糊。
5、平底鍋加入適量油，稍微加熱后轉(zhuǎn)小火，倒入適量攪拌好的面糊用鍋鏟攤平、攤薄。
6、煎至面餅底部熟的時候，表面的邊緣也已經(jīng)凝固，這時候輕輕晃動鍋，餅?zāi)軌蜃杂梢苿?，翻一面繼續(xù)煎熟即可，最好多翻動幾次煎。
3、蘋果雞蛋餅
材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量。
做法：
1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁，黃油放入鍋中融化，加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。
2、因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
3、當(dāng)蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
4、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖，雞蛋打散以后加入少許低筋面粉，攪拌成無顆粒的蛋糊。
5、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
6、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。
7、然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
4、奶香紅薯窩頭
材料：新鮮紅薯1個、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法 :
1、紅薯削皮切薄片，用微波專用保鮮袋裝好。
2、放入微波爐;高火叮3分鐘即熟，趁熱把紅薯壓成泥。
3、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
4、加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓面粉與紅薯充分融合。
5、取小塊面團(tuán)于手中，搓成長圓形。
6、用食指在面團(tuán)底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。
7、全部面團(tuán)做好8個窩頭，放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。
5、土豆雞蛋餅
材料：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。
做法：
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
2、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻，磕入雞蛋攪拌均勻。
3、加入3大勺面粉拌勻，最后加入蔥花拌勻。
4、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。
5、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底，翻面繼續(xù)煎熟。
6、出鍋后按自己喜歡改刀食用，也可整塊卷起來吃，香味能濃郁。
注意：碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
6、韭香蝦米雞蛋餅
材料：雞蛋2個、韭菜十來根、蝦米適量、食鹽1/2茶勺。
做法：
1、準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。韭菜洗凈，切成細(xì)末。
2、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。
3、把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。
4、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。
5、待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
以上就是關(guān)于兒童早上吃什么早餐最好的介紹，希望對大家有幫助。
