3款美味健康的營養(yǎng)早餐——你絕對沒吃過!

1.八寶水波蛋

與荷包蛋、攤雞蛋相比，這款水波蛋真是味道和營養(yǎng)都更勝一籌啊!

烹飪時間：預(yù)計15分鐘

原料：雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許

做法：

1. 雞蛋打散，加入適量30℃左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網(wǎng)過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內(nèi)的水燒開后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。

2. 將其它所需原料洗凈，全部切小丁備用。

3. 取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。

4. 取來小鍋燒熱，鍋內(nèi)不用放油，加入一點點高湯，加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調(diào)一下味，燒開后，用水淀粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

2.金槍魚夾心餅干

早上吃餅干讓你覺得太干巴巴的嗎?一點點小創(chuàng)意馬上就能討好你的味覺。

烹飪時間：預(yù)計8分鐘

原料：金槍魚罐頭1罐(三文魚罐頭亦可)、小黃瓜1根、雞蛋1個、沙拉醬適量、蘇打餅干適量(太平蘇打餅干或樂之餅干都可以，最好選擇原味餅干)

做法:

1. 準備好原料后先把雞蛋煮熟。

2. 可以用現(xiàn)成的金槍魚沙拉，隨自己的喜好選擇即可，把罐頭取出盛入小碗，油浸的要去掉油，只取魚肉。

3. 把小黃瓜洗凈，切碎后放入金槍魚沙拉里，再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金槍魚，那只需把魚肉，黃瓜碎，雞蛋碎，沙拉醬混合即可。

4. 把所有原料拌勻，拌的時候順便把魚肉適當搗碎，嘗嘗看，覺得味道淡可以再撒點鹽和白胡椒粉，然后把沙拉抹在餅干上就可以吃了。當早餐或零食都可以。

3.花生牛奶

就算是牛奶、豆?jié){輪著來，也覺得無味?那就來試試往牛奶或豆?jié){中加點什么吧!

烹飪時間：預(yù)計10分鐘

原料：生花生30粒左右、銀耳1小朵、麥片2湯匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖適量

做法：

1. 最好用紅皮生花生米，放進熱水里泡一下就可以輕松去皮。

2. 銀耳一小朵，泡軟后洗凈。

3. 取來攪拌機，放入去皮的花生仁、泡軟洗好的銀耳、燕麥片，再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量)，然后攪打成乳白色的花生汁。如果想口感更加細膩些，可以過濾一次，過濾下來的花生泥煮粥的時候可以加進去。

4. 取湯鍋，把攪拌機里的花生汁倒進去，中小火加熱，把花生汁煮開，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，攪勻后就可以關(guān)火，倒入漂亮的杯子里喝了。