兒童早餐要吃好?推薦幾款健康的兒童早餐食譜：

早餐吃得要像個皇帝，午餐吃得要像個貴族，晚餐吃得要像個乞丐。如果學(xué)生早晨營養(yǎng)不夠，能量不足，早上起來肯定就沒有精力，聽課吃力。不吃早餐對學(xué)生的學(xué)習(xí)有很大的影響。學(xué)習(xí)需要能量，沒有能量，上課就會感到非常累，甚至犯困，所以說早餐是非常重要的。但是有好多家長不重視，家長如果愛護孩子的話，早餐一定要準時、豐富。

兒童的早餐：

兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

胡蘿卜雞蛋餅

：胡蘿卜兩根雞蛋兩個面粉一碗小蔥 數(shù)根生抽 一勺料酒 一勺植物油 適量。鹽 一勺

1. 把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下，把兩個雞蛋打在面粉里，小蔥也放進去。把胡蘿卜碎也放進面粉里。

2. 加一勺鹽進去。倒進去約一勺生抽。再加一勺料酒進去。盛一碗清水慢慢倒進混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，(不要劃圈攪拌，會結(jié)面疙瘩的)。3. 餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。4. 煎至餅一面凝固，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。

火腿蔥花卷

：面粉適量。水適量酵母適量火腿粒適量蔥花適量芝麻粉適量椒鹽適量植物油或豬油適量。

1. 面粉加適量溫水(大約4：1的比例)、酵母揉到光滑，放在溫暖處蓋上濕布發(fā)酵(有面包機的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用發(fā)面檔操作即可)將發(fā)酵好的面團搟成薄面片，刷上一層植物油(也可以抹上豬油)，均勻地撒上椒鹽、芝麻粉、蔥花、火腿粒 。3. 卷成長條狀 ，切成小段，兩個一組合在一起，切面向上。6. 取一組拉長并擰成麻花狀 ， 圈成環(huán)狀，兩頭塞入環(huán)中央 ， 冷水上鍋，在鍋內(nèi)再次發(fā)酵10-15分鐘，大火蒸20分鐘 ,關(guān)火后3分鐘出鍋。

糯米芝麻飯團

：糯米適量 ■芝麻 適量

紅棗 適量 ■白糖 適量 ■構(gòu)杞子 適量

1. 備糯米飯一碗。2. 再備香花生，紅棗，構(gòu)杞子，糖。2. 再備香花生，紅棗，構(gòu)杞子，糖。 合拌均勻。4. 再撒熟芝麻拌勻。5. 再撒熟芝麻拌勻。

6. 做成飯團即可。

以上就是健康的兒童早餐食譜，家長應(yīng)該抽時間給孩子做早餐!