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營養(yǎng)早餐專題

寶寶早餐注意事項(xiàng)

2014-07-22 14:50  [查查吧]  來源:uabf.cn  

寶寶早餐注意事項(xiàng)有哪些,來看看:

不吃早餐易傷胃

經(jīng)過一夜的休息,早晨若是沒有食物來中和胃所分泌的胃酸,很容易使胃黏膜受到刺激,長期下來會(huì)增加胃發(fā)炎或胃潰瘍的機(jī)率。

3項(xiàng)指標(biāo) 非注意不可

早餐餐點(diǎn)應(yīng)同時(shí)具備醣類(碳水化合物)、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維,才能稱得上是一份營養(yǎng)均衡的早餐。

醣類、蛋白質(zhì)不可少

食用淀粉類食物時(shí),碳水化合物中的醣類可以提供大腦能量,影響范圍包括思考、記憶、解決問題。蛋白質(zhì)則是啟動(dòng)大腦的另一關(guān)鍵,可從奶類、蛋豆魚肉類中攝取。

纖維質(zhì)與水份不可無

市售早餐通常缺乏維生素與纖維素,可以準(zhǔn)備一份容易攜帶的小型水果,例如桃子、蘋果、芭樂或小蕃茄等,讓孩子當(dāng)作餐后水果或點(diǎn)心,對(duì)身體健康更有幫助。另外,培養(yǎng)孩子晨起先喝100~200c.c的溫開水,補(bǔ)充睡眠中自然出汗所流失的水份,也有助于喚醒內(nèi)臟機(jī)能運(yùn)作。

甜點(diǎn)、油炸物不可碰

食物在經(jīng)過煎、炸等較高油的烹調(diào)方式之后,風(fēng)味會(huì)更佳,可能較能引起孩子的食欲,例如速食、甜甜圈等,這些食物大多含有大量淀粉和糖份,食用過多高脂肪食物,將影響腦細(xì)胞功能,使孩子整個(gè)上午頭腦感到昏昏沉沉、也變得思維遲鈍,間接影響學(xué)習(xí)能力和效果。

6個(gè)原則 家長也要注意

最后也提醒家長遵守以下6個(gè)原則,就能避免孩子們?cè)谠绮蜁r(shí)間出現(xiàn)NG狀況:

1.都要吃早餐:一頓營養(yǎng)均衡的早餐,就能滿足孩子一天當(dāng)中30%的能量。

2.用餐時(shí)間:吃早餐時(shí)務(wù)必細(xì)嚼慢咽,也別讓孩子邊吃早餐邊做其他事情,專心進(jìn)食有助于營養(yǎng)的吸收,也能培養(yǎng)日后外出吃飯穩(wěn)定坐著的好習(xí)慣。

3.蔬菜水果:補(bǔ)充維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素能幫助寶寶減少肥胖問題,促進(jìn)消化,防止便秘,讓孩子更有活力。

4.種類豐富:一頓營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括4種以上的食物,要綜合碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)。

5.零食替代:不宜以零食代替早餐。

6.盡量清淡:避免吃炸、煎、炒等高油、重口味的食物,并多補(bǔ)充蔬菜。

以上就是寶寶早餐注意事項(xiàng)。

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