你知道嗎，高蛋白早餐有助穩(wěn)定血糖，來(lái)看看。

一天之計(jì)在于晨，“印度新聞網(wǎng)”日前報(bào)道的一項(xiàng)新研究再次印證了這點(diǎn)。早餐如果注意攝取高蛋白食物，有助于穩(wěn)定血糖，長(zhǎng)期下來(lái)可降低罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)密蘇里大學(xué)的研究人員以18歲到55歲的女性為研究對(duì)象。受試者被分成四組，控制她們每天的早餐攝入。其中，有三組人的早餐中脂肪量、纖維素和熱量保持一致，但蛋白質(zhì)含量分別為3克、30克與39克;第四組人早上不吃早餐，只喝白開(kāi)水。吃完早餐4小時(shí)后，測(cè)量她們的血糖和胰島素濃度。研究結(jié)果顯示，與低蛋白、高碳水化合物的早餐相比，早餐中的蛋白質(zhì)含量越高，飯后血糖和胰島素上升的幅度越小，甚至低于不吃早餐的人。

研究人員分析表示，對(duì)健康人群來(lái)說(shuō)，不僅要保證每天吃早餐，而且要吃出健康。適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，有助于控制血糖，抵御糖尿病。

高蛋白早餐有助穩(wěn)定血糖，大家在平常的早餐中可以多吃高蛋白早餐。