營養(yǎng)可愛西式早餐巢中蛋做法介紹：

材料：

1.雞蛋 2個

2.鹽 1/8茶匙(每個蛋一小撮)

3.磨碎的格魯耶爾干酪(其他芝士粉、奶粉也行) 1/4杯

做法：

1烤箱預熱450℉(232℃)，烤盤放中層，鋪上烘焙紙或烘焙墊。

2分離蛋清蛋黃，將蛋清放于一個無水無油的干凈盆子，加入鹽，先低速打發(fā)再高速打至硬性發(fā)泡。(提起打蛋器可以看到一個直立的尖角)

3輕輕放入磨碎的芝士，小心翻拌均勻。注意別讓蛋白消泡。

4將混合物分成兩份小心地放在烤盤上，堆成鳥巢狀，中間可以輕壓一下形成凹槽。(待會兒要放蛋黃噠)

5放入烤箱烤3分鐘后取出，將兩個蛋黃分別放入，再烤3分鐘即可出爐~

小貼士

分離蛋清蛋黃一定要小心，不要把蛋黃弄破了，這樣成品出來就不漂亮了。

其實用新鮮的雞蛋酒不太會出現蛋黃散掉的現象啦，大家盡量用新鮮的雞蛋哦~

芝士可以買超市里那種一整塊的自己磨粉，或是買帕瑪森芝士粉也是可以的。

實在不行用奶粉我相信也會很好吃的!