早餐吃什么好?豆?jié){油條固然美味卻不健康，牛奶面包雖然健康吃多了也膩。以下是3款健康早餐的食譜，如果感興趣不妨自己在家試試看。

芝麻黑豆?jié){　

材料：黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克

做法：

黑豆洗凈后浸泡4個(gè)小時(shí)花生米洗凈后浸泡1~2個(gè)小時(shí)黑芝麻洗凈待用

將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)中，倒入清水，啟動(dòng)豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可.

這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。

全麥黑豆面包　　

材料：高粉142g，養(yǎng)生黑五類預(yù)拌粉50，全麥粉40G，奶粉5G，白砂糖10g，鹽3g，干酵母5G，牛奶150ML，湯種48g，黃油15g，蜜黑豆75G，麩皮適量

做法：

1.揉至擴(kuò)展階段，一次發(fā)酵;

2.一次發(fā)酵結(jié)束后，分割滾圓，松弛15分鐘;

3.壓扁，排氣，搟開;

4.鋪上黑豆;

5.卷起，捏緊收口處;

6.放在烤盤上;

7.在面包表面噴水，沾上一層麥麩;

8.開始二次發(fā)酵;

9.二次發(fā)酵結(jié)束后，在每個(gè)面團(tuán)中間劃上一刀;

10.烤箱165°預(yù)熱，23分鐘。

黑豆汁紅糖糕　　

材料：富強(qiáng)粉1杯半　甜奶粉1小袋　泡打粉2小勺　小蘇打半小勺　低糖酵母半小勺　紅糖2勺　黑豆汁適量

做法

1、做黑豆汁：黑豆洗凈控水，在微波爐中烘干水分。用料理機(jī)研磨成細(xì)粉，加水煮汁，晾涼備用;

2、酵母用一點(diǎn)溫豆汁溶化，紅糖在另一容器中用一點(diǎn)豆汁溶化;

3、制面糊：面粉、奶粉、泡打粉、小蘇打過篩兩次，加入酵母溶液、涼豆汁，用勺翻拌，加入紅糖溶液拌勻。豆汁不夠的話，可以加入一些豆糊;

4、烘烤：將面糊倒入電飯煲內(nèi)膽(膽內(nèi)提前刷油)按煮飯鍵，自動(dòng)進(jìn)入保溫，幾分鐘之后再按煮飯鍵。一共按3次煮飯鍵，保溫到熟，共50分鐘。

小訣竅:

1、用豆?jié){機(jī)做豆汁更簡(jiǎn)單，但水要放的少，若怕糊就煮;

2、酵母和紅糖分開溶化，是因?yàn)橛玫牡吞墙湍福羰悄透咛墙湍妇筒恍柽@樣;

3、電飯煲做蛋糕的成功率幾乎百分百;

4、糖糕放涼后再切，我這個(gè)切的有點(diǎn)早了，切面不太理想。

以上3款健康早餐食譜簡(jiǎn)單方便，大家不妨多多嘗試。