冬日的早餐要快速簡(jiǎn)單易做，還要熱騰騰的，這樣才能喂飽我們寒冷的胃。

用料主料

雞腿1個(gè)

蘆筍1小把

山藥1段

黃瓜半根

胡蘿卜半根調(diào)料食鹽1/2茶匙料酒1/2湯匙白胡椒粉1/2茶匙蛋黃醬2湯匙芥末醬1湯匙

冬日暖沙拉的做法1.雞腿要去骨，并用刀在雞肉上剁幾下，再加鹽、料酒、白胡椒粉腌漬，這些在前一晚做好

2.把胡蘿卜、蘆筍、鐵棍山藥、黃瓜都切成條狀，鐵棍山藥不必去皮，黃瓜可以在熱水里燙一下再切條

3.燒一小鍋熱水，煮滾后先下入胡蘿卜和山藥，多煮一會(huì)，把山藥煮熟后下入蘆筍，所有蔬菜處理好后撈出瀝干水分

4.再調(diào)一小碗醬汁，蛋黃醬、芥末醬，調(diào)勻后放在一邊備用

5.燙蔬菜的同時(shí)，另取一只鍋煎雞腿，不放油，直接下入雞腿去煎，雞腿會(huì)出很多油，耐心將雞腿煎到金黃色