自己做的早餐吃的放心又滿足，其實做早餐沒那么難，趕快來試試吧，說不定你會愛上做早餐哦。

紅豆蓮子羹

主料：蓮子1大碗赤小豆半碗

調(diào)料：水4大碗白糖適量

紅豆蓮子羹的做法

新鮮蓮子剝?nèi)ネ鈿?/p>

去芯(如果體質(zhì)偏熱，易上火的不需要去蓮子芯)

準(zhǔn)備好紅豆和蓮子，紅豆清洗干凈

壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到后取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用

取出的紅豆可見已經(jīng)不叫軟綿了，但還是粒粒成狀

加入蓮子，壓力鍋繼續(xù)煲20分鐘ok

取出后，可以調(diào)入冰糖，或者稍為放涼調(diào)入蜜糖，冰凍口感更佳

蓮的成熟種子，味甘澀性平，甘能補益，蓮子可補心，可補脾，可補腎;補心養(yǎng)神以安睡眠，補脾澀腸以止瀉，補腎澀精治精不固。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就稱其“補中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不饑延年”。后來《本草綱目》中總結(jié)道“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損”。

紅豆、蓮子，均為滋潤補益的甜品，單用功效就很不錯，合在一起，效果更好。本款甜品清心養(yǎng)神、健脾益腎、潤肺益氣、養(yǎng)顏活血、止血強筋。將紅豆和蓮子煮得粉糯，吃起來口感綿軟，回味悠長。

紅豆不綿不軟不好吃，蓮子也是，但是紅豆又比新鮮的蓮子更難煮軟!輕輕松松兩步就能完成：

1、先用壓力鍋煲一次紅豆

2、把蓮子加入紅豆再入壓力煲煲一次!即成!