早餐不僅要好吃，還要好看，那才有食欲，來吧，和我們一起學做這三種好吃又好看的早餐。

香蕉 煎餅

誰說空腹不能吃香蕉的?煎成餅就可以啦!

烹飪時間：預計5分鐘

原料：

面粉120克、雞蛋半個、白糖15克、鹽1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉醬適量

做法:

1. 先調制一份面糊，將面粉、雞蛋、白糖、鹽、清水，按照用量混合。面糊不宜調得過稀。

2. 香蕉切片，在香蕉片的表面拍上一層干淀粉，再裹上面糊，放入小鍋中用中小火炸成金黃色，蘸上沙拉醬就可以吃了，非常簡單。

花生 牛奶

就算是牛奶、豆?jié){輪著來，也覺得無味?那就來試試往牛奶或豆?jié){中加點什么吧!

烹飪時間：預計10分鐘

原料：

生花生30粒左右、銀耳1小朵、麥片2湯匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖適量

做法:

1. 最好用紅皮生花生米，放進熱水里泡一下就可以輕松去皮。

2. 銀耳一小朵，泡軟后洗凈。

3. 取來攪拌機，放入去皮的花生仁、泡軟洗好的銀耳、燕麥片，再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量)，然后攪打成乳白色的花生汁。如果想口感更加細膩些，可以過濾一次，過濾下來的花生泥煮粥的時候可以加進去。

4. 取湯鍋，把攪拌機里的花生汁倒進去，中小火加熱，把花生汁煮開，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，攪勻后就可以關火，倒入漂亮的杯子里喝了。

烹飪時間：預計10分鐘如果你前一天晚上把花生皮剝掉，還能大大節(jié)省時間。

紫薯早餐餅

這款早餐有皮有餡，聽起來好像有點難，其實不然!不信你就選擇周末來試試吧。

烹飪時間：預計25分鐘

原料：

雞蛋1個、低筋面粉175克、白砂糖30克、鹽1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、無鹽奶油30克(將無鹽奶油熔化后使用)、杏仁碎適量(各種切碎的干果或果干都可以，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、開心果、藍莓)、紫薯適量、白砂糖或蜂蜜少許

做法:

1. 把蛋、低筋粉、糖、鹽、泡打粉，奶一起放入容器，用打蛋器混合均勻，再加入熔化的奶油，拌勻成面糊，靜置一會兒發(fā)酵，然后加入杏仁碎。

2. 平底鍋不放油，小火燒熱后，用小湯匙舀取適量面糊，倒入鍋中，呈小圓餅狀，底部上色后翻面，再煎至上色就好了。餅的大小隨意，我做的都是直3厘米左右的小餅。

3. 把紫薯洗凈去皮切片，蒸熟后趁熱壓成泥，拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。

4. 將紫薯泥夾在兩塊小圓餅中間即可。