營(yíng)養(yǎng)早餐蠶豆粥的做法：

材料

冷藏蠶豆425克；橄欖油1-2湯匙；大紫洋蔥1個(gè)，切碎；大西紅柿1個(gè)，切?。蛔稳环?茶匙；新鮮香芹半把；新鮮檸檬汁4湯匙；鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉少許，調(diào)味用。

做法

1.將蠶豆倒進(jìn)湯鍋加水到剛夠淹過蠶豆，煮開。

2.蠶豆煮軟之后瀝掉一半的水。蠶豆回鍋加洋蔥、西紅柿、橄欖油、孜然、香芹、檸檬汁、鹽和胡椒。把蠶豆搗爛后重新燒開，調(diào)小火再煮5分鐘。將粥抹在皮塔餅上趁熱吃。