椒鹽麻早餐餅的做法：

 材料：

中筋粉250克、發(fā)酵粉3克、溫水120克左右、白芝麻適量。

餡料：

鹽6克、糖10克、芝麻醬30克、椒鹽粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。

做法：

1、將所有餡料材料混合拌勻備用;

2、干酵母用少量溫水融化，和入面粉中，加溫水揉成三光面團(tuán)，發(fā)酵至二倍大;

3、發(fā)好的面團(tuán)平均分割成8份，滾圓松弛10分鐘;

4、取一個劑子搟成橢圓形，把椒鹽餡料涂抹在上面;

5、卷起后把兩頭捏在一起，團(tuán)成圓形，壓扁搟開成圓形或橢圓形;

6、餅面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度預(yù)熱后，中層烤約25分鐘至餅面金黃即可。