補(bǔ)鈣要考慮所選的食品含鈣量以及鈣的吸收利用度，相對(duì)于動(dòng)物性的食品，植物中的營(yíng)養(yǎng)更容易讓人們吸收，進(jìn)而補(bǔ)起來(lái)也更容易。

　　植物性食品是自然孕育的產(chǎn)物，是經(jīng)過(guò)天然篩選留下的精華，尤其是植物的種子更是精華中的精華。比如西瓜籽，它的表層是一層殼，由它生長(zhǎng)出來(lái)的西瓜，外面厚厚的一層西瓜皮，其中就含有豐富的鈣質(zhì)。

　　而世界五大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)之—的廣西巴馬瑤族自治縣更是很好的例子，那里的人們都沒(méi)有喝牛奶的習(xí)慣，吃肉制品也很少，他們的主要食物來(lái)源就是各種植物性食品，但是他們并不缺鈣。

　　黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物種子，都是很好的補(bǔ)鈣食品，而食用的最佳時(shí)機(jī)是早餐，因?yàn)樵绯繖C(jī)體處于“饑渴”狀態(tài)，對(duì)食物的吸收率在一天中是最好的。

　　無(wú)論是什么營(yíng)養(yǎng)，鈣質(zhì)也是一樣的，應(yīng)把握“常補(bǔ)不多補(bǔ)”的原則，每天，最好是每頓都吃一些，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時(shí)間有空就可以吃一點(diǎn)，但都不要多吃，以免影響其他營(yíng)養(yǎng)素的攝取。