西多士是香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱為西多士，全名為法蘭西多士。

　　我一周至少烤一次吐司，正好用自己烤的白吐司做了這個西多士，營養(yǎng)和美味都有了。至于做法，實在是超級簡單，可以說是零失敗零難度，廚房新手也可以做的很好。而且非?？旖?，用來做早餐或者小吃都可以，配上一杯牛奶或者奶茶、咖啡，就是一頓美味的能量早餐啦。

　　推薦大家可以試試，千萬不要不吃早餐，如果你很忙，哪怕吃兩片餅干也比不吃的好。如果能再抽出十分鐘時間做這款火腿西多士，那么保管你擁有一個充滿活力的上午哈。

　　材料

　　吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

　　做法

　　1、準備材料。

　　2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)

　　3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。

　　4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)

　　5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液)

　　6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

　　7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

　　8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。

　　小訣竅:

　　1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均勻即可。

　　2.吐司也可以不去邊，切邊效果會更好看。

　　3.也可以用黃油煎，更香。

　　4.還可以做成甜味的，比如夾果醬、花生醬的。