蘑菇醬面原料：

蘑菇醬面

　　香菇，蘑菇，胡蘿卜，蔥，姜，黃豆醬，干辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點胡椒粉。

　　蘑菇醬面做法：

　　1、蘑菇用溫水泡開洗凈，保留最后一遍水!(偶用特百惠的搖搖杯，五分鐘就ok了!超好用)

　　泡好撈出瀝干水份切丁

　　2、蔥切花，姜切絲，胡蘿卜切丁。關(guān)鍵的東北黃豆醬一大勺。

　　3、鍋內(nèi)放油至七成熱，炒胡蘿卜丁一分鐘，加入蔥、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黃豆醬，改小火不停的翻炒三分鐘。

　　4、加進泡蘑菇的水，再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。

　　5、拌在面條或者米飯上。