青菜玉米面小餅：

　　玉米面......140克

　　黃豆面......50克

　　面粉......50克

　　雞蛋......1個

　　青菜葉......適量

　　小香腸......1-2根

　　胡蘿卜......小半根

　　清水......適量

　　鹽......1小匙

　　做法：

青菜玉米面小餅

　　1.將三種面的分量稱好，然后混合均勻，分量不像做蛋糕一樣需要那么準確，只要玉米面占大部分，其余兩種面放一點就能改善口感。

　　2.將青菜洗凈切末;胡蘿卜去皮切末或是小丁;小香腸切片，可以切的大一點，吃起來口感更好。

　　3.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團。

　　4.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜歡的配料，做成各種口味的玉米面餅，加入一些紅薯絲也會很好吃~