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營養(yǎng)早餐專題

推薦 提神排毒早餐五部曲

2012-06-04 16:43  [查查吧]  來源:www.uabf.cn  

 ?。耗阒绬?每日的早餐如果飲食得當(dāng),能夠有效排出體內(nèi)毒素,改善膚色,趕走痘痘粉刺,讓你的身體快速蘇醒,適應(yīng)一天的緊張工作,馬上來見識一下吧。

  第一步,餐前一杯水幫助腸胃做運(yùn)動

  人體經(jīng)過8小時睡眠,消耗了大量的水分和營養(yǎng),早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài),在開始一天的活動前,最好喝250毫升暖開水,以補(bǔ)充水份讓腸胃慢慢恢復(fù)活動,幫助調(diào)節(jié)腸胃,排毒暢通。

  喝完水,開始正式的早餐吧!粗糧果蔬幫助腸胃排毒,讓你的腸胃和心情一起high起來!

  第二步,來一碗燕麥粥

  粗糧能夠幫助您保持您的腸道有效排毒,但如果你厭倦了燕麥,也可以選擇全谷物早餐(裸麥面包等)以幫助您排毒。

  第三步,早餐來點(diǎn)蘆筍

  蘆筍含有益生元和益生菌,它們能夠保持消化道的健康和正常工作。此外,蘆筍富含纖維,能夠幫助拉平你的肚子。早餐來一點(diǎn)蘆筍蒸瘦肉蛋白,以這樣的早餐開始新的一天,也是不錯的選擇哦!

  第四步,每天早晨來杯蔬果汁或水果沙拉

  蔬果汁含有豐富的維生素C和纖維,具有很好的抗氧化、排毒和促進(jìn)腸胃蠕動功能,如果可以的話早餐最好給自己來一杯綜合蔬果汁,加入西洋菜、菠菜、檸檬等。想要更有口感的就給自己做一點(diǎn)新鮮水果沙拉吧。請放棄沙拉醬或者千島醬,直接進(jìn)食即可!沙拉里來一點(diǎn)菠蘿跟楓糖漿,具有消炎和排毒的效果。

  想要獲得更多更全面的營養(yǎng),來點(diǎn)奇亞種子吧。奇亞(芡歐鼠尾草)種子富含ω-3脂肪酸和纖維素,有助于保持心臟健康,同時含有全面的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),且不含膽固醇。ω-3脂肪酸的主要來源有深海魚類、海藻、亞麻籽及奇亞籽,其中以奇亞油的含量最高(63.8%)。在2005年5月,奇亞種子經(jīng)美國FDA認(rèn)證為人類安全食品,是目前人類最理想的ω-3脂肪酸來源。

  第五步,早晨來點(diǎn)奇亞種子

  直接食用:奇亞籽還不及芝麻大,口感清脆無任何味道,隨意加到麥片粥牛奶和飲料中是墨西哥傳統(tǒng)吃法;

  用作配料:烹飪燒烤都無損其營養(yǎng)價值,做蛋糕面點(diǎn)和沙拉極好的伴侶;

  制成飲品:泡入水中即形成凝膠狀米露,或和其它果蔬榨汁食用,保健美食兩不誤。

  早餐的時間和搭配都有講究,選好選對事半功倍。

  早餐在7至8點(diǎn)吃比較好

  醫(yī)學(xué)專家指出,由于晚餐吃得過晚,人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘吃早餐最合適。另外,早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好,也說明早餐在7至8點(diǎn)之間進(jìn)食為好。

  最健康的早餐搭配:1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯

  1份水果:包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)的原則,而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果,需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過,方可食用。

  2份蔬菜:蔬菜是堿性的,所以我們攝取的比例應(yīng)較多,約占兩份,這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶,而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶,但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐里,一定要有50%以上的蔬菜是生食的。

  選擇蔬菜的原則:以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農(nóng)藥比較少,且含有高度的礦物質(zhì),能量也特別的高。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物,但它們不適合病人在康復(fù)期使用(尤其是居住在長江以南的病友)。另外,女性不可以生食白蘿卜,要連皮、連葉一起煮來吃。

  1份紅薯:紅薯 (黃肉蕃薯)是一種很好的食物,因?yàn)樗鼡碛胸S富的礦物質(zhì),幾乎涵蓋人類所需要的大多數(shù)氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用,特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇,幫助調(diào)節(jié)腸胃系統(tǒng)方面的疾病。

  1份米飯:糙米(或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類)一份。

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