6.番茄火腿蛋卷

材料： 雞蛋3個(gè)，番茄半個(gè)或1/4個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，火腿1片，鹽、胡椒粉各少許，(可在蛋液里加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味。)

做法：

1.準(zhǔn)備好材料，都很普通常見。

2.雞蛋打入碗中，2、3個(gè)。

3.西紅柿、洋蔥、火腿切成丁。

4.取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。

5.加入西紅柿丁、火腿丁繼續(xù)炒香。 這時(shí)可以倒入蛋液。

6.待蛋液即將凝固時(shí)，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可。