早餐的做法有哪些
2012-12-12 18:24 [查查吧] 來(lái)源:uabf.cn 我覺(jué)得早餐吃面條或稀飯加饅頭最好了,因?yàn)橐话阍缟掀饋?lái)都沒(méi)什么胃口。
最簡(jiǎn)單的面條我是這樣做的:
鍋?zhàn)永锓艧崴?,燒開(kāi)以后放入面條,用筷子稍微攪拌,蓋上鍋蓋煮2-3分鐘(記得要看著,不要讓水溢出來(lái)了哦~~),再改用小火蓋上蓋子煮到面條每根看起來(lái)周圍都透明了,就可以撈出來(lái)啦!加一點(diǎn)面湯,把昨晚剩的菜菜放到上面就可以吃啦??!如果喜歡吃甜食,直接加糖拌勻也好吃哦~~~
自制肯德基早餐
俗話說(shuō),早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。營(yíng)養(yǎng)專家指出,每天吃一頓營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)身體健康非常重要。
烤牛肉卷餅材料:
牛里脊、彩椒3個(gè)(青、紅、黃椒)、面粉、玉米面、黑胡椒碎、鹽、橄欖油。
做法:
將面粉與玉米面混合,加水和成面團(tuán)備用。用荷葉餅的方法將和好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,分成若干個(gè)面劑,將面劑按扁,將兩個(gè)面劑疊起,中間涂色拉油,用搟面杖搟大搟成圓餅,,平底鍋刷上一層薄薄的油,放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃,煎的過(guò)程中餅的中間會(huì)鼓起,因?yàn)槲覀冊(cè)趦蓚€(gè)面劑間涂了油的緣故,這樣煎好后把餅分開(kāi)成兩張就可以了。
菜椒切成小丁,放入容器,加鹽,黑胡椒碎,橄欖油調(diào)味,攪拌均勻成色拉備用。
牛里脊切成大塊或大片,或者肉條,切成大片的話用刀背拍松,撒上鹽,黑胡椒碎,料酒,淀粉水淹漬片刻。再加點(diǎn)醬油煎完顏色會(huì)比較誘人。
鍋內(nèi)倒入適量的油,將牛肉放入鍋中煎熟,或者放入烤箱烤熟。
將煎好的牛肉放在玉米餅的中間,上面放上彩椒色拉,再將玉米餅卷起就可以吃了,我還在牛肉上劑了一點(diǎn)黑椒牛排醬,噴香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米餅卷著吃,光想想就已經(jīng)很有食欲了吧。
“一日之計(jì)在于晨”,早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童來(lái)說(shuō),一頓搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐是孩子身體健康的重要保障。雖然很重視給兒子搭配營(yíng)養(yǎng)早餐,但因自己的廚藝有限,再加上兒子早餐時(shí)常胃口不佳,特別是在這炎炎夏日往往吃得很少, 所以經(jīng)常為孩子的早餐發(fā)愁,為激發(fā)兒子那難以琢磨的小胃口,讓其早飯盡可能多吃點(diǎn),有時(shí)在頭天晚上就開(kāi)始苦思冥想,前段時(shí)間在新浪網(wǎng)看到幾款家常兒童早餐,嘿嘿,看著還挺實(shí)用,與同樣為孩子早餐發(fā)愁的朋友一起分享啦!
紅豆沙卷餅
材料:面粉半碗,紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量) 做法:
1:面粉中加入適量清水,揉成面團(tuán),分成兩份,分別用搟面杖搟成平底鍋大?。?
2:平底鍋燒熱,刷一層薄油,把面團(tuán)放下去,小火煎至金黃;
3:把面餅翻面,繼續(xù)煎至金黃;
4:把面餅盛起,把紅豆沙餡抹上去;
經(jīng)驗(yàn)分享:
1:煎餅的油不用多放,涂過(guò)平底鍋就好!
2:煎至面餅可以在鍋中轉(zhuǎn)動(dòng)就可以翻面了;
3:煎餅一般的爐具都有三環(huán)火的,我開(kāi)兩環(huán)火,然后轉(zhuǎn)到最小檔,這樣就可以整個(gè)平底鍋都可以均勻受熱;
4:豆沙的分量隨你自己喜歡,我們喜歡吃豆沙所以放得比較多,抹豆沙的時(shí)候四周留空一點(diǎn),卷的時(shí)候就不會(huì)漏出來(lái)了;
5:趁熱吃會(huì)更好吃,餅皮香香脆脆的,紅豆沙餡軟糯糯的;冷了餅皮就不脆了,比較有嚼頭