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營養(yǎng)早餐專題

冬天早餐吃什么好

2014-08-01 17:37  [查查吧]  來源:uabf.cn  

冬天早餐吃什么好?

早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
不少“上班族”忽視早餐,影響健康。食品專家強調(diào),一般來說,起床后20至30分鐘,再吃早餐最合適,因為此時人的食欲最為旺盛。另外,早餐與中餐之間間隔以4至5小時左右為好,也就是說,早餐在7點至8點之間食用最佳。如果早餐過早,那么數(shù)量應(yīng)該適當(dāng)增加或?qū)⒅胁拖鄳?yīng)提前。


早餐要攝入至少500毫升的水分,既可以幫助消化,又能為身體補充水分,以排除廢,降低血液粘稠度。比如:每天起床后,先喝一杯淡蜂蜜水或白開水,以滋潤腸胃。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝點水,然后再出門鍛煉。


此外,早餐特別要選擇吃些容易消化的食物。多數(shù)人在早晨起床后,食欲不強,消化能力也比較弱。所以,早餐食物既要易消化、營養(yǎng)豐富,又不能過于油膩。特別要注意食物不宜過涼,因為涼食物會降低腸胃的消化能力,在初春季節(jié)易引起腹瀉等問題。


此外,早餐營養(yǎng)搭配還要主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。要多進食一些淀粉類食物,比如:饅頭、面包、稀飯等。因為早餐所供給的熱量要占到全天熱量的30%,主要就是靠主食。另外,還要有一定量的蛋白質(zhì),比如:雞蛋、肉松、豆制品等食物。而維生素也是最容易被人忽視的,最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。
專家推薦幾種早餐宜選擇的食物:


富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。


富含維生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等。


富含碳水化合物的主食:面包、饅頭、花卷等。


富含水分的液體食物:米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。


開胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、醬菜等。


紅豆粥,黑米粥之類吧,溫性的,冬天需要滋補驅(qū)寒,加點紅糖枸杞大棗銀耳什么的。或者我直接說煮八寶粥好像也行……

配一些,例如,全麥饅頭,玉米餅之類的粗糧。早晨吃粗糧,一是它比細(xì)糧含更高的膳食纖維,促進腸胃消化,二是粗糧平衡血糖,不容易餓。

1、溫開水半杯

2、牛奶加蜂蜜1包

3、烙餅若干

4、泡飯半碗

5、花生若干

6、咸菜若干

7、蔥油餅干若干

8、冬天補藥小丸5粒

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