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營(yíng)養(yǎng)早餐專題

減肥早餐 教你越吃越瘦

2014-03-22 10:24  [查查吧]  來(lái)源:uabf.cn  

 體重又上升了,工作又忙,沒時(shí)間減肥,這都不成問(wèn)題,小編教你怎么吃早餐,能越吃越瘦哦。

便利商店

便利商店內(nèi)食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示都很清楚,只要稍微用心挑選,就能輕松避開惡魔組合,吃得豐盛美味又不必?fù)?dān)心發(fā)胖喔!

天使組合:地瓜+茶葉蛋+香蕉+美式咖啡

地瓜及香蕉含有豐富的膳食纖維,可以增加飽足感、幫助腸胃蠕動(dòng),兩者都是非常有益健康的天然食物。若再搭配一顆茶葉蛋,可補(bǔ)充人體所需的脂質(zhì)及蛋白質(zhì),使早餐營(yíng)養(yǎng)更均衡。

習(xí)慣喝咖啡提神的人,建議選擇幾乎無(wú)熱量的美式咖啡,千萬(wàn)別因?yàn)槟叹赓M(fèi)就拼命索取,奶精的名字中雖然有個(gè)「奶」,但它其實(shí)是以脂肪和醣類為主的加工食品,幾乎沒有奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

天使組合的早餐看起來(lái)非常豐盛,整體熱量卻只有330大卡,食量較大者還可以多加一根地瓜。地瓜是低GI值的食物,可以讓血糖變化較為穩(wěn)定,在午餐前都不易感到饑餓,也可以避免吃零食充饑而增加熱量喔!

連鎖早餐店

滿街林立的連鎖早餐店,提供的餐點(diǎn)越來(lái)越多樣化,除了常見的烤吐司、漢堡外,甚至連各種炸食、面食餐點(diǎn)出現(xiàn)在 Menu 上都不奇怪。到底該怎么選擇,才能兼顧健康和美味呢?

惡魔組合:豬排鐵板面+荷包蛋+奶茶

一份含荷包蛋的豬排鐵板面,由于油脂相當(dāng)多,熱量高達(dá) 660 kcal(烹調(diào)用油僅算 1 茶匙)。除了過(guò)于油膩外,所淋上的蘑菇醬/黑胡椒醬更是重咸(鈉含量偏高)。

至于奶茶等含糖飲料,都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、空有熱量的肥胖飲品,多喝無(wú)益。

常見地雷還有各式炸物、起酥類、鍋貼/煎餃,雖然早餐不必斤斤計(jì)較熱量,但是這些食物含油量都太高了,并非均衡飲食的好選擇。

天使組合:干酪蛋吐司(不加美奶滋)+無(wú)糖紅茶+綠棗

干酪蛋吐司同時(shí)包含了淀粉、蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜,非常適合作為元?dú)庠绮?。相?duì)而言,夾干酪片會(huì)比夾肉松、培根等等肉類加工品來(lái)得好,熱量也較低。

另外,記得提醒店家不要抹上厚厚一層美奶滋,否則熱量可是會(huì)直直飆升。飲品可搭配無(wú)糖紅茶或黑咖啡,可提振精神又不會(huì)喝下一堆糖份。

餐前還可以來(lái)一顆含有豐富維他命C的綠棗,補(bǔ)充水果養(yǎng)份,方便攜帶和食用的柑橘類也不錯(cuò)唷!

中式早餐店

惡魔組合:燒餅油條+米漿

燒餅本身已由多層油酥制成,更別說(shuō)里頭夾的還是熱量炸彈—油條,平均一套熱量超過(guò) 500 大卡,若再搭配含糖米漿(350 c.c),整份熱量將直逼 800 大卡,十分驚人!

另外,這樣的組合除了油脂含量極高外,其他多半是糖和淀粉,較缺乏蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

天使組合:饅頭夾蔥蛋+無(wú)糖豆?jié){

相對(duì)而言,饅頭夾蔥蛋油脂量較少又有飽足感,平均一份熱量約 330 大卡(100 g 的饅頭),若時(shí)間來(lái)得及,還可以請(qǐng)店家煎蛋時(shí)少放點(diǎn)油。

飲品則建議選擇無(wú)糖豆?jié){,熱量不高又含有豐富蛋白質(zhì),整份餐點(diǎn)合計(jì)約 450 大卡,可以帶給你活力十足的早晨。即使是減肥中的女生,其他兩餐共吃 800 大卡也沒問(wèn)題。

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