洋蔥雞蛋豆渣餅做法：

 操作時間：10分鐘

難度指數(shù)：★★

營養(yǎng)指數(shù)：★★★★★

原料：面粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。

制法：

①洋蔥和培根切小丁。

②把豆渣(打完豆?jié){剩下的)、雞蛋一只、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許面粉，放在一個大腕里，順時針攪拌成均勻的糊糊。

③平鍋熱油后，像煎其他雞蛋餅一樣的，煎熟就可以了。

TIPS：如果面粉加得多，餅就要攤得薄一些。如果面粉加得少，餅就可以厚一點。兩種口感不一樣，味道是差不多的。

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