在人們固有的觀念里，在減肥時(shí)通常是禁食甜食的。但在最近一項(xiàng)新的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)那早餐營(yíng)養(yǎng)豐盛，并適當(dāng)吃些甜點(diǎn)的人也能減肥，甚至能比早餐只吃一點(diǎn)點(diǎn)的人瘦得更多。

　　工具/原料?研究人員招募193名臨床診斷為肥胖但未患糖尿病的成年人進(jìn)行了一項(xiàng)小規(guī)模試驗(yàn)。把他們分為兩個(gè)減肥小組，每組吃進(jìn)食物的卡路里都是相同的，男性每天攝入1600卡路里，女性每天攝入1400卡路里，但一組被要求吃熱量為300卡路里的低碳水化合物早餐，且不吃任何甜食。另一組早餐熱量為600卡路里，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，且總有一款如蛋糕、曲奇、甜甜圈一類的甜點(diǎn)。

　　吃甜食同樣能減肥

　　實(shí)驗(yàn)持續(xù)16周以后，按此規(guī)定飲食的兩個(gè)小組減掉了相同的重量。然后兩個(gè)小組繼續(xù)照這種方案飲食，不同的是當(dāng)他們餓了的時(shí)候都允許再多吃一點(diǎn)。結(jié)果早餐吃得少的一組平均反彈了11千克，而早餐豐盛包括甜食的一組平均只反彈了7千克。

　　研究人員認(rèn)為，一頓富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)早餐能讓人一天都充滿能量，此外在早餐中加入甜點(diǎn)能滿足對(duì)甜品的渴望，在一天中的其余時(shí)間里，你都不會(huì)對(duì)著甜品嘴饞。

　　不過在你早晨準(zhǔn)備切開一塊芝士蛋糕之前，還是得提醒你，這項(xiàng)研究的結(jié)論是存在爭(zhēng)議的。專家同意一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的豐盛早餐是減肥的關(guān)鍵，但也有一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐中吃甜點(diǎn)是節(jié)食減肥的禁忌。因?yàn)檫@樣會(huì)增加人們對(duì)甜食的欲望， 可能在一天中想吃更多的甜食，這樣就可能增肥了。

　　豐富營(yíng)養(yǎng)的早餐增加飽腹感

　　一頓豐盛營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)當(dāng)含有能為你整個(gè)上午提供能量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，這有助于讓你一天都不容易感到饑餓，避免在午餐和晚餐中暴飲暴食。

　　在早餐中吃一點(diǎn)甜食其實(shí)沒什么壞處，只要不吃太多就OK啦。別忘了營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，吃一些含糖和面粉類的碳水化合物能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　注意事項(xiàng)?溫馨提示：盡量別吃那些高糖分高熱量的甜點(diǎn)，而是用低熱量的水果取而代之。低卡路里、多纖維的果汁不僅能滿足你對(duì)甜食的渴望還能增加飽腹感哦。