營養(yǎng)學(xué)家指出，科學(xué)的早餐熱量的攝入為全天飲食的30%，其中應(yīng)含有優(yōu)質(zhì)蛋白、足量的碳水化合物以及少量的優(yōu)質(zhì)脂肪。減肥早餐也應(yīng)該按這樣的標準來安排。據(jù)最新的一項研究顯示，想減肥的人士在早餐是進食一些甜食，更容易控制全天食欲，比如少量巧克力蛋糕，可以加速減肥功效!

　　早餐吃甜食助減肥

　　以色列特拉維夫大學(xué)研究人員招募193名臨床診斷為肥胖但未患糖尿病的成年人，把他們分為兩個減肥小組，男性每天攝入1600卡路里，女性每天攝入1400卡路里，但一組被要求吃熱量為300卡路里的低碳水化合物早餐，另一組早餐熱量為600卡路里，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物且總有一款甜點。

　　實驗持續(xù)32周。至實驗中期，兩個小組平均每人減重近15千克。

　　實驗結(jié)束后，總結(jié)數(shù)據(jù)，兩組出現(xiàn)明顯差別，低碳水化合物組平均每人體重反彈近10千克，而早餐攝入甜食組平均每人繼續(xù)減重6.8千克。也就是說，甜食組比另一組多減重約17千克，且減肥成果保持時間更長。所以說，不要把甜食拒之門外，適當(dāng)?shù)脑谠绮统渣c甜食可幫助減肥哦!

　　甜食作早餐可抗心癮

　　若減肥時嘗試完全不碰甜食，長期如此反而可能失控，造成對甜食“心理成癮”，如同癮君子對毒品的渴望。如果將甜食加入早餐，可幫助控制心理對甜食的渴望，在一天中的剩余時間里就不會一直想著吃甜食。從而控制了卡路里的攝入量，減少脂肪沉積。

　　研究人員在由《甾族化合物》月刊發(fā)表的報告中寫道，研究對象雖然每天攝取一樣多熱量，但少吃碳水化合物的人較難產(chǎn)生飽足感，常會想吃甜食、碳水化合物，他們雖然前半段實驗中減掉體重，但較易出現(xiàn)戒斷癥狀，最終導(dǎo)致體重反彈，減肥失敗。

　　所謂戒斷癥狀又稱戒斷反應(yīng)，一般指停止使用藥物或減少劑量或使用拮抗劑占據(jù)受體后出現(xiàn)的特殊心理生理癥狀群。而早餐吃過甜食的人則在其余時間很少再想吃甜食。

　　甜食早餐可助新陳代謝

　　早餐不但提供人體所需能量，幫助大腦運轉(zhuǎn)，也會啟動人體新陳代謝，對減肥、維持體重非常重要。每餐餐前人體生長素(又稱饑餓素)濃度都會上升，而早餐最能有效抑制生長素，讓身體比較不容易感到饑餓，通過抑制生長素來控制食欲。而上午人體新陳代謝最為活躍，因此早餐吃得豐富，身體有一整天時間處理掉多余熱量。

　　研究人員說，他們的實驗表明，飲食成為新生活方式的一部分，它必須切實可行，就減肥而言，讓減肥者禁食不如讓他不產(chǎn)生吃的欲望。

　　減肥早餐進食少量的甜食，不僅能滿足食欲，還能愉悅一整天的心情，推薦大家試試!