人們研究新陳代謝已有幾百年的歷史，然而對它的誤區(qū)卻依然很多，營養(yǎng)專家蘇珊·鮑爾曼總結了對新陳代謝的五大誤區(qū)，揭開它的神秘面紗。

　　每個減肥的人都常常聽到一句話：要提高你的新陳代謝率。那么如何才能保持甚至適當提高代謝率呢?

　　兩大秘訣

　　秘訣一：補充蛋白質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，消耗蛋白質(zhì)所需的能量是消耗碳水化合物的兩倍。一般在我們的飲食中，14%%的能量來自蛋白質(zhì)，四屆美國最佳醫(yī)生得主、康寶萊營養(yǎng)和科學顧問委員會主席大衛(wèi)·赫伯博士指出，由于蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，比脂肪和纖維更不易被人體吸收。

　　因此身體必須消耗更多的卡路里來消化它。而大衛(wèi)·赫伯博士通過多年研究，推薦蛋白質(zhì)攝入的理想比為29%。也就是說，如果你每天需要的熱量為1240卡，那么需要攝入能產(chǎn)生360卡的蛋白質(zhì)。

　　按照每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4卡熱量計算，也就是說需要吃90克的蛋白質(zhì)，這樣每天新陳代謝消耗的熱量可以增加150卡路里至200卡路里。堅果、吞拿魚、低脂奶酪等都是富含蛋白質(zhì)的食物。

　　秘訣二：早餐很重要

　　根據(jù)相關研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。因為在睡覺的時候，身體的新陳代謝會減慢，而只有在再次進食的時候，它才會回升。所以，如果你跳過早餐不吃，身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達到正常水平。

　　這也就是為什么新的一天最好從一頓擁有300—400卡路里的早餐開始，它能立刻把你的新陳代謝帶入”工作狀態(tài)“。最近風靡世界的”三杯水“營養(yǎng)早餐就是基于這個原理。一杯纖維水，幫助腸胃蠕動，解除人體缺水狀態(tài)，同時具有排毒功能。

　　一杯營養(yǎng)奶昔，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證熱量供給。同時蛋白質(zhì)消化吸收比較緩慢，避免饑餓感。最后一杯草本茶飲，保證您一天充沛的活力，遠離昏昏欲睡的低代謝率生活。