早餐吃茶葉蛋一直被臺灣同胞認為是土豪的象征，早餐吃茶葉蛋其實是不好的，為什么呢?來了解一下：

早餐吃茶葉蛋一直都很火，因為它有味道，可以給早上不敏感的味蕾來一些美好的刺激，但是你知道茶葉蛋真的可以在早上當早餐來一起吃嗎?很多人的答案肯定是可以的，那么好吃的東西，為什么不可以吃呢，如果可以多吃還要盡可能的多吃。其實錯了。

現在，很多人愛吃的茶葉蛋成了網絡熱詞和“炫富神器”。不過茶葉蛋雖然好吃，但有著嚴重的營養(yǎng)缺乏，多吃對身體很不好。這是真的嗎?

其實茶和雞蛋分別擁有對人體有益的營養(yǎng)元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，益于腦血管，能夠有效預防中風;含有氟化物，能夠預防牙齒疾病，讓牙齒更堅固;富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。比如雞蛋含有在人體中利用率很高的優(yōu)質蛋白質;含有對大腦發(fā)育格外關鍵和有降低膽固醇作用的卵磷脂;含有很多對預防心臟病有著很大幫助的脂肪酸;含有預防嘴角開裂的核黃素，和能保護眼睛的葉黃素、玉米黃素;含有維生素A、D、E、K，以及磷、鐵等礦物質。

但這兩者相結合，營養(yǎng)就會大大減分。因為茶中的單寧酸在燒煮時會滲透到雞蛋里，就會影響人體對雞蛋中蛋白質的吸收。這種物質還會與雞蛋中的鐵元素結合形成沉淀，既不利于鐵的吸收，還會對胃產生一定的刺激作用。此外，茶中的生物堿類物質也會同雞蛋中的鈣質相結合，妨礙正常的消化吸收，同時抑制十二指腸對鈣質的吸收，長此以往，讓愛吃茶葉蛋的人缺鈣和骨質疏松。

一般來說，建議大家每天吃上1—2個雞蛋。但茶葉蛋，建議不吃，如果要吃，每天不宜超過1個。而且，茶葉蛋一定要現煮現吃，少浸泡，這樣茶中的單寧酸滲透得少，對營養(yǎng)的傷害就不那么大。

其實要說雞蛋有營養(yǎng)的話，還是水煮雞蛋最有營養(yǎng)，而且也更健康。早上也不會費事，在你洗漱的過程中就可以燒水煮雞蛋，7-8分鐘就熟了，冬天還可以拿來捂手。

早餐千萬別吃茶葉蛋，大家要注意飲食健康!