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營(yíng)養(yǎng)早餐專題

3種早餐錯(cuò)誤吃法

2014-05-08 11:47  [查查吧]  來(lái)源:uabf.cn  

眾所周知,不吃早餐對(duì)身體的危害。早餐一定要吃,但同時(shí)也要注意該怎么吃,不該怎么吃。不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣,同樣會(huì)損害你的健康,帶走你的快樂(lè)。以下是3種常見(jiàn)早餐錯(cuò)誤吃法:

錯(cuò)誤早餐吃法一:“回味早餐”

早餐內(nèi)容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。

這樣的早餐制作方便,內(nèi)容豐富,基本與正餐無(wú)異,通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。

專家評(píng)點(diǎn):剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質(zhì);從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。

錯(cuò)誤早餐吃法二:速食早餐

早餐內(nèi)容:各種西式快餐

受歡迎原因:西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門(mén)的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯(cuò)。

專家評(píng)點(diǎn):這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。

建議:選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營(yíng)養(yǎng)均衡,保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。

錯(cuò)誤早餐吃法3:運(yùn)動(dòng)型早餐

早餐內(nèi)容:路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐,邊走邊吃,手動(dòng),腳動(dòng),嘴動(dòng),全身運(yùn)動(dòng)……

受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的,尤其是住處離單位遠(yuǎn)的,早餐往往都在路上解決。小區(qū)門(mén)口、公交車站附近賣(mài)的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買(mǎi)上一份,就邊走邊吃……

專家評(píng)點(diǎn):邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能病從口入。

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛(wèi)生,二是最好買(mǎi)回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。

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